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文档标题:  冷却通道,12000只鸡/小时,
发布时间:  2020-06-16 15:56:54
文档简介:  冷却通道12000只鸡/小时,每只鸡的重量=2kg 1/2:入口温度=+40°C。在这个特殊的通道中,鸡进入第一个部分,其中有一个冷水罐,在那里它们被浸泡以快速降低部分温度,然后它们被送至其余部分,并强制风冷。经过大约2个半小时的治疗后,产品出来时的心脏温度

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