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文档标题：
熟肉加工
发布时间：
2021-11-12 22:00:04
文档简介：
。。。以下是在冷藏条件下（布鲁士冰冷却）加工熟肉及其所有相关烹调脂肪、酱汁的工艺流程图，以便将肉片切成一道菜。两片——直径100 mm，厚度35 mm——由75%的猪肉、猪肉培根、洋葱、盐、胡椒、，牛至-总重量约为280-340克，两片都有。新鲜鸡蛋、洋葱作为
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