这套搅拌勺主要面向商用酒吧、高端餐饮吧台的酒水调制场景,日常用于高杯类鸡尾酒的配料搅拌、分层引流,也可在家庭调酒、饮品制作场景中使用,适配长饮类、调和类鸡尾酒的制作需求,能帮助调酒师快速完成酒液与辅料的均匀混合,避免搅拌过程中酒液溅出或冰块过度碎裂影响口感。产品主体采用食品级不锈钢材质打造,勺柄做了加长处理,适配常见的300ml到600ml容量高杯,搅拌时手部不会接触杯口,符合餐饮操作的卫生要求;勺头边缘做了圆弧钝化处理,搅拌时不会刮伤杯体内壁,也能避免操作时划伤手部。
勺柄末端搭配了灰鹅造型的橄榄装饰件,装饰件与勺柄采用过盈配合加食品级密封胶固定,日常清洗时不会出现松动脱落的问题,装饰件表面做了抛光处理,和不锈钢勺身的哑光质感形成视觉层次,既满足吧台器具的实用功能,也具备一定的装饰展示效果。设计阶段首先梳理了调酒操作的实际动作逻辑:调酒师搅拌时通常以拇指和食指捏持勺柄中上部,靠手腕转动带动勺头在杯内做圆周运动,因此勺柄的直径控制在6mm,捏持时不会过滑也不会硌手,整体长度控制在28cm,放入常见的柯林杯、海波杯时,勺柄露出杯口的长度约8cm,方便操作时捏持,也不会因为勺柄过短导致手部探入杯口。勺头的容量设计为5ml,除了搅拌功能外,也可以临时舀取少量糖浆、苦精等辅料,兼顾多场景使用需求。
建模过程中重点处理了装饰件与勺柄的连接结构,在勺柄末端预留了1.5mm深度的安装孔,装饰件的连接柱做了0.02mm的过盈量,装配后可以承受日常使用中的拉扯力,不会出现装饰件脱落的情况;勺身整体做了圆角过渡,没有尖锐的棱角,既满足食品接触器具的安全标准,也能减少清洗时的卫生死角。外形尺寸方面,整勺长度280mm,勺头直径25mm,勺柄直径6mm,末端装饰件的最大直径12mm,整体收纳时可以放入常规的吧台工具收纳筒,不需要额外预留特殊的收纳空间;安装边界上,装饰件与勺柄的连接位置做了密封处理,清洗时水分不会进入连接缝隙,避免长期使用后出现藏污纳垢的问题。
实际使用中,长柄设计可以适配深度较大的调酒杯、高身水杯,搅拌时勺头可以直达杯底,将沉在杯底的糖浆、果汁等辅料充分与酒液混合,不需要额外更换工具;勺身的不锈钢材质可以耐受柠檬、青柠等酸性配料的腐蚀,长期使用也不会出现生锈、材质析出的问题,符合餐饮器具的使用要求。
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- 系统要求: STEP / IGES,STL,Rendering
- 软件分类: 通用五金配件















