该容器主要面向烘焙食品加工、半成品食材暂存场景设计,可直接放置于面点操作台、物料周转架上,用于盛放打发后的奶油、调制好的馅料、待烘烤的面团等易失水物料,敞口结构方便操作人员随时取用内容物,也适配手动抹刀、自动馅料勺等常见取料工具的操作空间需求。设计阶段优先考虑了食品接触场景的安全要求,整体采用一体注塑成型结构,无拼接缝隙避免物料残留滋生细菌,内壁做了镜面抛光处理,光滑无死角,日常清洁时可直接用高压水枪冲洗,不会出现残渣卡滞的问题。
容器口部做了双层卷边强化结构,相比普通直壁容器,卷边位置的径向抗形变能力提升40%以上,即便操作人员双手握持满装容器移动,也不会出现口部变形导致内容物洒出的问题,同时卷边的圆弧过渡处理,避免了尖锐棱边划伤操作人员手部的风险,符合食品加工车间的安全操作规范。容器主体采用直圆柱构型,侧壁保持均匀壁厚,拔模斜度控制在1.5度,既满足注塑生产的脱模要求,也能保证多个同规格容器空置时可以互相嵌套堆叠,堆叠间隙控制在2mm左右,既不会出现嵌套过紧难以分离的问题,也能最大化节省仓储空间,空置存储时相比同容积的锥形容器可节省60%以上的货架占用面积。
容器底部做了微内凹设计,放置在光滑不锈钢操作台面上时,可形成微小的负压吸附效果,避免操作人员取料时容器发生滑移,同时底部边缘做了0.5mm的凸起支脚,避免容器底面与台面直接完全贴合,即便台面上有少量水渍,也不会因为水膜张力导致容器吸附在台面上难以拿起。从安装适配边界来看,该容器的外径尺寸适配市面上常见的标准食品周转箱格位,可直接放入600*400mm规格的周转箱内进行跨工位转运,不需要额外定制适配托架;容器的高度设计匹配常规操作台层板间距,放置在操作台下方置物架时不会出现超高无法放入的问题。
在功能特性上,容器的侧壁厚度经过反复校核,满装状态下长期放置不会出现侧壁鼓胀变形的问题,可承受-20℃到120℃的温度区间,既可以放入冷藏柜存储低温馅料,也可以短时间盛放刚熬制完成的高温酱料,不会因为温度骤变出现材质开裂的问题。口部的卷边结构还适配配套的密封盖,需要长时间存储物料时可直接扣合配套盖子,实现密封防尘效果,不需要额外缠绕保鲜膜,可降低车间的耗材使用成本。设计过程中还考虑了自动化生产线的适配性,容器的外径公差控制在±0.2mm以内,可适配自动化馅料灌装线的卡盘定位机构,能够直接接入现有烘焙食品生产线的灌装工序,不需要对现有产线的定位工装进行改造,降低了产线适配的成本。容器的外表面做了细微的磨砂处理,操作人员佩戴沾有油脂或面粉的劳保手套握持时,也能有足够的摩擦力,不会出现打滑脱手的问题。整体结构没有多余的装饰性特征,所有结构设计都围绕实际使用场景的需求出发,没有冗余的凸起或凹槽,既降低了注塑生产的模具复杂度,也减少了日常使用中容易积灰的卫生死角。
- 上一篇:工业设备支撑钢结构操作平台框架
- 下一篇:铁路交通中心调度员作业工位布局设计
- 全部评论(0)
- 模板大小: 746.69 KB
- 售价:5金币
- 下载次数: 23
- 系统要求: Autodesk Inventor
- 软件分类: 通用机械零部件













