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嵌入式五眼燃气灶具钣金结构设计

项目分类:3D模型 发布时间:2021-09-13 ID:269557
  • 嵌入式五眼燃气灶具钣金结构设计
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这款嵌入式燃气灶具的结构设计,核心围绕商用及高端家用厨房的多工位烹饪需求展开,整体采用拉丝不锈钢钣金作为主体承载结构,面板边缘做了下沉式折边处理,适配标准橱柜台面的嵌入式安装开孔,安装后与台面齐平,既避免烹饪过程中汤汁溢洒流入橱柜内部,也能减少台面积污的清洁死角。五组炉头采用非对称排布逻辑,中间区域设置大尺寸长条形炉架适配长形煎锅、烤盘类炊具,左右两侧分别布置两组不同热负荷的炉头,可同时满足爆炒、慢炖、保温、煎制等不同烹饪操作的工位需求,无需频繁挪动炊具即可完成多菜品同步制作,适配餐饮后厨、开放式家庭厨房的高频使用场景。

结构设计过程中,重点考量了钣金板材厚度方向的装配公差匹配,面板下方的炉头固定座、燃气引射管安装位、旋钮控制组件的定位孔均采用一体冲压成型工艺,减少后续焊接工序带来的变形量,每个炉头周边都设置了独立的溢液导流槽,溢出的汤汁会顺着导流槽流向面板前端的集液凹槽,不会直接渗入炉体内部腐蚀燃气通路组件。炉架采用铸铁材质与不锈钢面板做嵌入式定位配合,每个炉架支脚都设置了防滑橡胶垫,既避免炉架滑动导致炊具倾翻,也能减少烹饪过程中炉架受热膨胀与不锈钢面板摩擦产生的异响。

控制旋钮采用线性排布设计,每个旋钮对应独立炉头,旋钮与面板之间设置了耐高温密封胶圈,避免油污、水汽渗入旋钮下方的阀体组件,旋钮的旋转阻尼经过适配调校,火力档位的定位清晰,操作时可盲操作完成火力调节。面板后侧预留了燃气进气管道与脉冲点火器的走线空间,安装时可根据橱柜布局选择左进气或右进气的管路走向,无需额外对柜体内部结构做改造。整体结构的安装边界充分考虑了现有标准橱柜的台面尺寸,开孔尺寸适配多数常规嵌入式厨电的安装空位,替换旧灶具时无需重新扩孔或修整台面,降低现场安装的施工难度。炉头与火盖采用分体式结构设计,火盖可单独拆卸清理,长期使用后堵塞的火孔可直接疏通或更换单个火盖,无需更换整组炉头,降低后期维护成本。

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