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带雕花提手金属餐用保温盖

项目分类:机械图纸 发布时间:2021-11-12 ID:384127
  • 带雕花提手金属餐用保温盖
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这款带装饰提手的穹顶式金属盖,主要应用于高端餐饮服务场景,覆盖在餐盘、餐炉上方,既可以延缓餐品散热速度,维持餐品上桌时的适宜温度,也能阻挡空气中的浮尘、飞沫落入餐品,保障餐品卫生,同时精致的外观也能提升餐品呈现的仪式感,在高端酒店宴席、西餐厅分餐服务、自助餐厅明档取餐区都有广泛适配空间。从结构设计来看,整体采用穹顶弧面造型,这种曲面结构一方面可以让盖体内部形成足够的容纳空间,不会挤压餐品的摆盘造型,哪怕是带有一定高度的立体摆盘菜品,盖上之后也不会触碰破坏菜品形态;另一方面弧面结构的受力分布更均匀,相比平面盖体拥有更好的结构强度,相同板材厚度下抗形变能力更强,日常使用中即使受到轻微磕碰也不容易出现凹陷变形,同时弧面内壁可以让冷凝水顺着曲面流到盖体边缘,不会直接滴落在餐品表面破坏菜品口感与外观。盖体顶部的雕花提手采用一体化衔接设计,提手底部与盖顶的连接位置做了平滑过渡处理,没有突兀的接缝凸起,既方便日常清洁时擦拭,不会残留清洁死角,也能避免接缝位置藏污纳垢,符合餐饮器具的卫生要求;提手的雕花造型做了圆弧倒角处理,所有凸起的纹饰边缘都没有尖锐棱角,日常拿取的时候不会划伤手部,握持时的受力点分布合理,即使盖体带有一定余温,握持提手掀开的时候也能保持稳定,不会出现打滑脱手的情况。盖体的下边缘做了卷边收边处理,卷边的弧度刚好可以适配常规尺寸的圆形餐盘、餐炉的边缘定位台阶,盖上之后盖体不会出现横向滑移,边缘与餐盘的贴合缝隙控制在极小范围内,能有效减少内部热量的散失,提升保温效果;卷边结构也让盖体边缘没有锋利的裁切边,日常拿取、清洗过程中不会划伤操作人员的手部,提升使用安全性。从建模逻辑来看,盖体主体采用旋转凸台的建模方式生成基础曲面,之后对曲面做壁厚抽壳处理,保证整体壁厚均匀,让金属板材冲压加工的时候材料流动更均匀,不会出现局部壁厚过薄导致的加工开裂问题;顶部的雕花提手先通过草绘绘制纹饰轮廓,再做拉伸、圆角处理,最后与盖体主体做合并衔接,衔接位置做了圆角过渡,避免应力集中,不管是做金属冲压成型还是失蜡铸造,都能顺利脱模,不会出现倒扣结构导致的加工卡模问题。在安装适配边界上,盖体的下口径尺寸适配常规12寸圆形餐盘以及同规格的自助餐保温炉,盖体总高度控制在合理范围内,堆叠存放的时候不会占用过多储物空间,多个同规格盖体可以部分嵌套堆叠,提升后厨的储物空间利用率;盖体的整体重量经过配重平衡设计,重心落在盖体中心轴线上,放置在餐盘上的时候不会出现偏斜,掀开之后放置在台面上也能保持稳定,不会轻易倾倒。日常使用过程中,这种光滑的金属曲面也更容易清洁,表面没有复杂的凹陷纹饰,擦拭的时候可以快速清除表面的油污、水渍,符合餐饮场景高频次清洁的使用需求,提手位置的雕花虽然有造型起伏,但所有纹饰的凹槽深度都控制在易清洁的范围内,不会残留油污残渣,长期使用也不会出现清洁不到位导致的积垢问题。

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