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餐饮空间多格玻璃门储物餐边展示柜

项目分类:机械图纸 发布时间:2021-11-12 ID:384617
  • 餐饮空间多格玻璃门储物餐边展示柜
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这款柜体主要面向自助餐厅、特色餐饮门店的明档区域设计,日常承担餐具收纳、餐品展示、备餐辅助的多重作用,区别于普通家用餐边柜,整体结构完全按照商用高频使用场景做了结构强化。从结构布局来看,柜体采用上下分段式设计,上半部分全部采用透明玻璃门结构,每扇玻璃门的上沿做了对称的内凹拱形造型,既保留了通透的展示属性,又通过造型线条弱化了大面积玻璃的冷硬感,内部设置多层水平搁板,可分类摆放成套餐具、预包装餐品、装饰摆件或是待取用的餐食容器,顾客可透过玻璃清晰看到内部陈列物品,减少服务人员反复取拿问询的工作量。下半部分为封闭实体柜门,同样匹配上半部分的拱形造型做了门板造型呼应,内部为大容积封闭储物空间,可存放备用餐具、清洁耗材、非展示类备餐物品,避免外露杂乱影响就餐区域视觉整洁度。

设计过程中首先考虑了商用场景的安装边界,整体柜体为靠墙放置的落地式结构,背部为平整封板,无需预留额外的嵌入安装空间,可直接贴合墙面摆放,顶部做了略微外伸的檐口结构,既能避免顶部积灰掉落至柜面,也能在视觉上让柜体与墙面衔接更协调。柜体的宽度适配多数餐饮门店明档区域的常规墙面尺寸,深度控制在合理范围内,不会过度占用就餐通道的通行空间,底部为整圈落地式支撑结构,相比独立支脚的设计,承重能力更强,满载餐具和物品时不会出现柜体倾斜、晃动的问题,同时底部与地面贴合紧密,避免杂物、食物残渣滚入柜体下方,降低日常清洁的难度。

柜门的合页选型全部采用商用家具专用的耐磨五金件,可承受高频次开关操作的损耗,不会在短时间使用后出现柜门下垂、开关卡滞的问题。玻璃部分全部采用钢化安全玻璃,即使受到意外撞击也不会形成尖锐碎块造成人员划伤,适配餐饮场所人员流动大、意外碰撞概率高的使用环境。柜体内部的搁板为可调节结构,可根据存放物品的高度灵活调整层间距离,比如摆放较高的饮品容器时可拆除对应层板,摆放小型餐具时可增加层板提升空间利用率,适配不同经营阶段的陈列储物需求。

从实际使用的角度出发,柜体的所有外露边角都做了小圆角钝化处理,避免服务人员或顾客经过时磕碰受伤,门板的拉手采用内嵌式设计,不会外凸勾挂过往人员的衣物或是送餐托盘。柜体表面的饰面采用防油污、耐擦拭的材质,餐饮区域难免会有油污、汤汁溅落,日常清洁时只需用湿抹布擦拭即可去除污渍,不会残留渗色影响外观。在结构建模阶段,所有的门板拼接缝隙、玻璃与门框的配合间隙都做了公差预留,避免温湿度变化导致木材或饰面板膨胀变形,出现柜门开关不畅、玻璃挤压碎裂的问题,同时整体框架采用内部加强筋结构,即使长期满载存放重物,柜体也不会出现中部弯曲变形的情况,使用寿命远高于普通民用家具。

这款柜体的造型风格适配多数休闲餐饮、主题餐厅的装修调性,不会过于突兀,同时兼顾了展示性与实用性,在明档区域摆放时,既可以作为功能型储物设备,也能通过内部陈列的物品烘托门店的就餐氛围,不需要额外做装饰包覆即可直接投入使用,减少门店装修的额外成本。

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