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黑岩台面木质早餐吧台结构设计

项目分类:工作台 发布时间:2022-03-16 ID:579173
  • 黑岩台面木质早餐吧台结构设计
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  这款吧台结构的设计初衷,是适配小型餐饮门店、开放式办公区茶水间以及家庭餐厨一体化空间的使用需求,区别于常规高度的餐桌与吧台,整体高度控制在1050mm左右,刚好适配站立操作或者高脚凳就坐的使用场景,不会因为高度过高导致手肘悬空疲劳,也不会因为高度过低无法满足备餐操作的支撑需求。台面采用黑色岩板材质的设计思路,首先考虑的是餐饮场景下的耐污耐磨损需求,岩板本身的致密结构可以避免咖啡、果汁等有色液体的渗透,日常清洁只需要湿抹布擦拭即可,不需要额外的养护工序,台面厚度设置为20mm,边缘做了45度倒角封边处理,既避免了尖锐直角的磕碰风险,也让厚重的岩板在视觉上更显轻薄利落。台面的悬挑设计是整个结构的核心考量,

  靠近使用者一侧悬挑出150mm的空间,刚好可以容纳高脚凳的腿部伸入,就坐时膝盖不会顶到柜体面板,长时间使用也不会有局促感。柜体部分采用木纹饰面的板材结构,内部做了分层储物空间的预留,可以放置餐具、餐巾、小型咖啡机等常用物品,柜体底部设置了50mm高的哑光金属踢脚线,一方面可以避免日常打扫时拖把、扫帚直接磕碰柜体板材造成饰面破损,另一方面也能调整地面不平整带来的柜体晃动问题,安装时只需要通过踢脚线处的调节脚微调高度,就能保证整个台面的水平度,不需要额外对地面做找平处理。从结构受力角度来看,岩板台面的荷载通过柜体的竖向侧板均匀传递到地面,侧板采用25mm厚的多层实木板基材,承重能力可以满足日常放置咖啡机、榨汁机等小型餐饮设备的需求,

  不会出现台面变形的问题。柜体的转角处做了圆弧过渡处理,避免人员走动时的磕碰,尤其适合人流量较大的商用餐饮场景,减少安全隐患。在安装边界上,这款吧台不需要做墙面固定,属于独立式放置结构,整体长度控制在1800mm,宽度600mm,占用空间较小,既可以靠墙面放置作为备餐台使用,也可以放置在空间中间作为空间隔断使用,适配不同的空间布局需求。台面与柜体的连接采用隐形连接件固定,表面看不到外露的螺丝孔位,整体视觉效果更简洁统一,后期如果需要更换台面,只需要拆卸隐形连接件即可,不需要破坏柜体结构,维护成本更低。考虑到餐饮场景的使用需求,柜体的所有板材都做了封边处理,避免水汽进入板材内部导致发胀变形,即使是靠近水槽放置的场景,

  也能保证较长的使用寿命。在实际使用场景中,这款吧台既可以作为早餐店的出餐台使用,也可以作为咖啡店的点单操作台,还能放在开放式办公室的茶水间作为员工的休闲用餐区,适配多种不同的商用和家用场景。设计过程中特意规避了复杂的造型结构,所有部件都可以实现平板化包装运输,现场只需要简单的拼接即可完成安装,不需要专业的安装工人,降低了运输和安装成本。柜体的储物空间内部做了可调节层板的设计,使用者可以根据存放物品的高度自由调整层板间距,灵活适配不同尺寸的物品存放需求,比如放置较高的咖啡机时可以拆掉一层层板,放置餐具时可以增加层板数量提升储物效率。台面的黑色与柜体的木色搭配属于低饱和度的配色方案,可以适配原木风、工业风、现代简约等多种不同的装修风格,不会和空间内的其他家具产生视觉冲突。

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