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250毫升容量食品用酱料盛装瓶结构设计

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2022-05-03 ID:611325
  • 250毫升容量食品用酱料盛装瓶结构设计
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  日常餐饮场景中,小容量挤压式酱料瓶的使用覆盖了连锁快餐门店、家庭厨房、户外野餐、外卖配餐等多个场景,这款250ml容量的酱料瓶,主要针对粘稠类调味酱的盛装与定量取用需求设计,适配番茄酱、沙拉酱、浓稠耗油等流动性偏弱的调味物料。从实际使用反馈来看,这类瓶装容器的核心痛点集中在三个维度:一是挤压出料的可控性,力度过轻时酱料无法顺利流出,力度过大则容易一次性挤出过量酱料造成浪费;二是瓶身的握持手感,尤其是餐饮从业人员高频次取用的场景下,瓶身曲面需要贴合手掌自然弯曲的弧度,减少长时间握持的疲劳感;三是瓶盖与瓶口的密封性能,既要保证反复开合后的密封效果,避免酱料接触空气氧化变质,也要防止运输堆叠过程中出现漏液污染外包装的问题。

  在结构设计阶段,首先确定的是250ml的额定容量,这个容量规格既可以满足普通家庭1-2个月的日常使用量,不会因为容量过大导致酱料开封后长期存放变质,也适配外卖场景中单份套餐的配赠补充装需求,单瓶重量控制在合理区间,不会给外卖餐品增加过多的运输负重。瓶身整体采用非对称的曲面造型,区别于传统直筒型酱料瓶,瓶身两侧做了内凹的弧面过渡,当手掌自然握持时,指腹可以刚好贴合在内凹的曲面位置,挤压施力时不需要刻意调整手部姿势,施力方向可以直接对准瓶身中部的形变区域,出料的控制精度会比直筒瓶提升不少。瓶身的壁厚设计做了梯度区分,靠近瓶底的位置壁厚稍大,保证瓶子直立放置时的支撑稳定性,即使瓶内酱料剩余量较少,也不会因为轻微的外力碰撞出现倾倒;瓶身中部的壁厚做了减薄处理,这个区域是主要的挤压形变区,适度减薄壁厚可以降低挤压需要的力度,即使是手部力量较小的使用者也可以轻松挤出酱料;靠近瓶口的位置壁厚再次加厚,保证和瓶盖配合的螺纹结构有足够的结构强度,反复开合拧动瓶盖时不会出现螺纹滑牙、瓶口开裂的问题。

  瓶盖部分采用双层结构设计,外层是直径稍大的防滑旋盖,表面做了细密的竖向防滑棱,即使手上沾有油污或者水渍,也可以顺利拧开瓶盖不会打滑;内层是和瓶口过盈配合的密封塞,当瓶盖旋紧时,密封塞会完全嵌入瓶口内部,封堵住出料通道,即使瓶子被倒置或者受到挤压,瓶内的酱料也不会从瓶盖位置渗漏。瓶盖顶部做了微凸的圆弧过渡,没有尖锐的棱角,多个瓶子堆叠存放时,上方瓶子的底部可以和下方瓶盖的圆弧面形成一定的自定位效果,减少堆叠时滑落的概率。瓶底部分做了一圈凸起的支撑边,支撑边的高度在2mm左右,既可以让瓶底和放置平面之间留出微小的间隙,避免瓶底直接接触桌面的水渍造成污染,也可以提升瓶底的结构强度,当瓶身受到挤压时,支撑边可以均匀分散受力,不会因为局部应力集中导致瓶底变形开裂。

  从生产工艺的适配性来看,这个瓶型的结构设计完全适配常规的吹塑成型工艺,所有的曲面过渡都采用了大圆角设计,没有尖锐的转角或者深度过大的内凹结构,吹塑过程中原料可以均匀填充到模具的各个位置,不会出现局部壁厚不均、成型缺料的问题。瓶身的外表面没有做过多的凹凸纹理,既可以方便后续贴标工序的操作,标签可以平整贴合在瓶身表面不会出现气泡翘边,也可以降低使用过程中污渍残留的概率,瓶身沾染的酱料只需要简单擦拭就可以清理干净。出料口的直径经过反复校核,最终确定的尺寸既可以保证粘稠酱料顺利流出,也不会因为开口过大导致出料量失控,正常力度挤压时,酱料可以呈条状连续流出,松开手之后瓶身会依靠自身的材料弹性快速回弹,不会出现酱料持续滴落弄脏桌面的问题。

  在实际的场景适配中,这个瓶型除了盛装番茄酱之外,只需要调整瓶身的标签印刷内容,就可以直接用来盛装其他同类型的粘稠调味酱,不需要重新开模制作瓶体结构,可以有效降低包装采购的成本。针对外卖配送的场景,瓶身的整体高度和直径都适配常规的外卖餐品附餐格尺寸,可以直接放入标准餐盒的附餐位置,不需要额外增加包装缓冲材料。针对餐饮门店的使用场景,瓶身的曲面设计也方便操作人员单手操作,一只手完成取瓶、挤压出料、放回的整套动作,另一只手可以同时进行餐品制作的其他操作,提升出餐的效率。在运输环节,瓶身的造型设计也考虑了装箱堆叠的需求,整箱摆放时相邻瓶子之间的曲面可以互相贴合,不会出现过多的空隙,提升包装箱的空间利用率,降低单瓶的运输成本。

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