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三工位燃气烤架燃烧器格栅结构设计

项目分类:通用五金配件 发布时间:2022-06-28 ID:667494
  • 三工位燃气烤架燃烧器格栅结构设计
  • 三工位燃气烤架燃烧器格栅结构设计

  这款三燃烧器配套格栅,主要适配小型台式燃气烤架使用,同时兼顾烟民户外点烟的辅助使用需求,在户外露营、庭院烧烤、小型商用摆摊烤具场景中都能适配。从实际使用角度出发,格栅首先要承担承载食材、分散火焰的核心作用,设计时优先考虑了火焰分布的均匀性,三个燃烧器对应的格栅区域做了等距栅条排布,避免局部火力过强烤焦食材,同时栅条的间隙控制在合理范围,既不会让小块食材掉落,又能保证热量充分向上传导。

  设计过程中首先考虑了成型工艺的适配性,针对FDM熔融沉积3D打印的工艺特性做了结构优化,单挤出设备打印时容易出现支撑拆除困难、栅条变形的问题,因此将栅条的截面做了梯形优化,上窄下宽的结构既可以减少打印时的支撑用量,也能提升栅条自身的结构强度,避免高温下出现形变。如果使用带水溶性支撑的双挤出设备打印,可以获得更光滑的栅条表面,减少食材粘连的概率,若采用光敏树脂工艺打印,成品的耐温性和表面质量会更适配长期高温使用场景。

  尺寸方面整体高度控制在3.6英寸,安装边界完全匹配常规三燃烧器台式烤架的炉头卡位,格栅边缘做了下沉式定位凸边,安装时直接卡入炉架卡槽即可,不需要额外的固定件,日常拆卸清洗也十分方便。栅条的高度做了统一校准,保证放置在上方的烤盘、烤网能够保持水平,不会出现倾斜滑落的问题。

  结构上还考虑了长期使用的热形变余量,栅条之间预留了微小的膨胀间隙,避免高温下金属(或打印材质)热胀冷缩导致格栅整体拱起变形。格栅的承重区域做了局部加厚处理,即使放置满食材的重型铸铁烤盘,也不会出现栅条弯折的情况。烟民辅助使用的场景下,格栅边缘预留了专门的点烟卡位,不需要手持香烟凑近炉头,避免烫伤风险,这个细节是针对户外使用时风大点火困难的实际痛点设计的,不影响正常烧烤时的使用,也不会积存油污。

  从流体换热的角度看,栅条的排布角度和燃烧器火孔的出火方向做了对应匹配,火焰上升时不会被栅条完全遮挡,部分火焰可以顺着栅条间隙向周边扩散,让整个烧烤区域的温差控制在较小范围内,避免出现中间烤糊周边不熟的情况。格栅的底部做了导流槽设计,烤制过程中滴落的油脂会顺着导流槽流向烤架的集油盘,不会直接滴落到燃烧器火孔上造成堵塞,也减少了起火冒烟的概率。

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