这款中型烤架的核心定位是适配9串同步烤制的户外场景需求,在结构设计阶段优先平衡了承载稳定性、操作便捷性与轻量化属性,整体采用一体化支撑框架搭配斜置烤面的布局,区别于传统水平烤架的结构逻辑,斜置烤面可以让烤制过程中产生的油脂自然向低位侧导流,减少油脂直接滴落至热源产生的油烟,同时也能避免食材局部浸泡在积油中影响烤制口感。支撑腿部分采用三角桁架式结构设计,每侧支腿都做了斜向加强筋连接,在不额外增加整体壁厚的前提下,将框架的抗扭强度提升了40%以上,支腿底部设置了外翻式支撑脚,增大与放置面的接触面积,即使在不太平整的户外草地、砂石地面放置,也能保证整体结构不发生侧倾,支撑脚的边缘做了圆角过渡处理,避免刮伤户外桌面或者露营垫表面。
烤面区域的串位卡槽做了等距排布设计,每个卡槽的宽度适配常规直径的烤签,卡槽端部设置了限位挡边,烤签放置后不会发生横向滑移,相邻串位的间距经过反复验证,既保证了每串食材周围有足够的热对流空间,不会因为食材过于密集导致烤制不均,又尽可能压缩了烤架的整体宽度,控制整体外形尺寸在单人可轻松搬运的范围内。烤架两端设置了延伸置物平台,平台表面做了镂空格栅处理,既可以临时放置待烤的串料,也能放置已经烤制完成需要降温的食材,镂空结构不会积存杂物,使用后清理更加方便。
整体结构的安装边界做了无紧固件设计,所有部件都可以通过插接方式完成组装,不需要额外的螺丝、扳手等工具,拆解后所有部件可以平整叠放,收纳体积仅为组装状态的三分之一,方便放入露营背包或者车载储物箱中。在结构受力校核阶段,针对烤架满载状态下的载荷分布做了模拟验证,每个串位按照常规食材最大重量加载后,烤面的最大挠度控制在0.2mm以内,不会因为长期高温使用出现烤面下凹变形的问题,框架的连接部位都做了圆角应力释放处理,避免在反复拆装过程中出现应力集中导致的部件断裂。烤签放置位的手柄端做了抬高设计,烤制过程中操作人员不需要将手伸入高温区域就可以轻松转动烤签,调整食材的烤制角度,避免操作过程中被高温烫伤。
油脂导流槽设置在烤面低位侧的下方,烤制产生的油脂会顺着斜置烤面流入导流槽内,不会直接滴落到热源上产生明火,大幅降低烤制过程中食材被明火烤焦的概率,同时导流槽为抽拉式结构,使用后可以单独抽出清理积存的油污,不需要对整个烤架进行深度清洗。整体结构的壁厚设计兼顾了结构强度与重量控制,在保证高温环境下结构刚性的前提下,尽可能减少了非受力区域的材料用量,让整体重量控制在适合单人手持搬运的区间,适合家庭户外露营、近郊野餐、小型户外聚会等场景使用,既可以搭配炭火作为热源使用,也可以适配部分小型电加热热源,满足不同使用场景下的热源适配需求。
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