吸烟室铺位

烟熏房双层船体材料钢，彩色耐热漆。盖子材料和内部设备不锈钢AISI 304。盖子有水封和蒸汽管。底部是流动的脂肪收集盘。有一种可能性，如烧烤和挂在挂钩的产品。预约熏煮鲜肉、鱼、蘑菇、蔬菜、奶酪等。Коптильня двухъяруснаяМатериал корпуса – черная сталь, покрашенная термически стойкой краской.Материал крышки и внутреннего оборудования – нержавеющая сталь AISI 304。Крышка имеет гидравлический затвор и трубку для отвода пара. В нижней части расположен поддон для сбора стекающего жира. Имеется возможность располагать продукты как на решетке, так и подвешивать на крючках. Назначение – приготовление копченостей из свежего мяса, рыбы, грибов, овощей, сыра и проч.