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巧克力生产用带侧接管立式搅拌罐体

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2021-12-04 ID:438023
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  该立式罐体主要应用于巧克力制品生产工序中的物料暂存、混合调配环节,可适配巧克力浆料的保温搅拌、配料混合工艺需求,在中小型巧克力加工生产线、手工巧克力工坊的生产场景中均可适配使用。罐体整体采用立式圆柱结构设计,底部设置三个均布的支撑脚,可直接放置于平整的生产车间地面,无需额外搭建复杂安装机架,支撑脚高度预留了底部出料管路的安装空间,可适配快装式出料接头的安装需求,安装边界可满足常规车间生产工位的占地要求,罐体直径与高度比例经过优化,既保证了内部有效容积满足单批次物料处理量需求,又不会因过高导致厂房层高受限,常规3米层高的生产车间即可完成设备布置与操作。罐体顶部采用半开式铰接罐盖设计,罐盖分为固定段与可开启段,可开启段设置有嵌入式提手,

  操作人员无需借助额外工具即可手动掀开罐盖,方便人工投入固态配料、观察内部浆料状态,也便于日常生产结束后的内部清洁作业;固定段与可开启段的拼接处设置有定位卡扣,盖合后可避免生产过程中罐盖意外移位,同时拼接缝隙控制在食品级生产要求的范围内,不会出现浆料溅出、外部杂物落入的问题。罐体侧壁设置有多组不同高度的侧装接管,各组接管沿罐体周向错位布置,可分别适配温度传感器插入、热媒循环管路接入、辅助进料管路连接、取样阀安装的需求,不同高度的接管可满足不同液位下的工艺参数检测与物料输送需求,接管均采用标准圆管结构,伸出长度预留了法兰连接、快装接头安装的操作空间,不会出现管路安装时操作空间不足的问题。罐体内部预留了搅拌组件的安装位置,

  顶部中心区域的固定结构可适配锚式搅拌桨的安装,针对巧克力浆料粘度较高的特性,搅拌桨安装位置与罐体内壁的间隙经过优化,可避免浆料粘壁导致的混合不均问题,同时罐体侧壁可根据需求加装保温夹套,配合侧壁接管接入的恒温水浴管路,可维持罐内巧克力浆料的恒定温度,避免浆料因温度降低出现凝固、流动性下降的问题。从结构设计逻辑来看,该罐体优先考虑了食品生产场景的清洁便利性,所有内部转角均采用圆弧过渡处理,不存在清洁死角,罐体外部的焊接位置均做了打磨钝化处理,不会出现积料、锈蚀的问题;侧接管的布置避开了操作人员的常规操作站位,日常生产过程中不会出现管路磕碰操作人员的问题,罐盖开启后的翻转角度可达到120度以上,开启后不会遮挡操作人员的投料视线。

  该罐体除了应用于巧克力生产场景外,也可适配其他高粘度食品浆料的调配工序,只要调整内部搅拌组件形式与侧壁接管的功能定义,即可满足不同物料的处理需求,整体结构的通用性较强,安装时仅需保证地面水平度偏差在允许范围内,即可稳定运行,无需额外的地脚螺栓固定,方便生产车间内的工位调整与设备移位。

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