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户外露营烟熏烧烤一体式炭烤炉结构

项目分类:通用五金配件 发布时间:2022-04-11 ID:605132
  • 户外露营烟熏烧烤一体式炭烤炉结构

  这套一体式炭烤烟熏设备的结构设计,首先围绕户外聚餐、庭院烧烤、露营野炊这类高频使用场景展开,区别于市面上常见的单腔烤炉,采用大小双腔卧式筒体布局,大腔体作为主烧烤区,小腔体作为独立烟熏发生区,两个腔体通过带调节风门的连通结构衔接,既可以单独作为普通炭烤炉使用,也能关闭主腔通风口实现低温烟熏烹饪,适配烤肉、熏制腊味、焖烤整禽等不同的烹饪需求。从结构设计逻辑来看,筒体采用卷制圆筒结构而非传统方形炉体,一方面圆筒形的腔体内部热流循环更顺畅,热量不会在方腔的直角区域形成滞留死角,炭燃烧产生的热烟气可以沿着筒壁形成环形对流,让腔体内不同位置的食材受热更均匀,另一方面卷制筒体的结构刚性更好,同等壁厚下抗热变形能力远高于折弯拼焊的方形腔体,

  长期高温使用下不容易出现焊缝开裂、腔体鼓胀变形的问题。主腔体上方设置可翻转的弧形炉盖,炉盖通过侧边的铰接结构与筒体连接,开合角度可以在0到120度之间任意悬停,炉盖边缘设置折弯扣边,闭合时可以贴合筒体上口的翻边结构,减少热量和烟气的无组织溢出,炉盖上预留的烟囱接口安装立式排烟管,排烟管顶部设置可旋转的调风挡片,通过转动挡片调整排烟口的通流面积,就能控制腔体内的进氧量,进而调节炭的燃烧速率和腔体内温度,不需要频繁开盖调整炭火,避免开盖瞬间的热量流失导致炉温骤降。支撑结构采用三根倾斜布置的方管支腿,支腿与筒体底部的焊接座通过插销连接,不需要额外紧固件,组装时直接将支腿插入对应座体即可,支腿的倾斜角度经过力学校核,

  整体支撑重心落在三个支腿形成的支撑面中心位置,即使在不太平整的户外地面,也能通过调整支腿的插入深度保证炉体水平,不会出现侧翻风险,支腿底部做了斜切处理,增大与地面的接触摩擦力,放在草地、砂石地面都能保持稳定。小尺寸的副腔体与主腔体通过侧向的连通管连接,副腔体内可以单独放置果木、木屑发烟,产生的烟气通过连通管进入主腔体,不会出现明火直接熏烤食材导致烤焦发苦的问题,副腔体同样设置独立的小炉盖和通风调节结构,可以单独控制发烟量,不需要在主腔体添加发烟材料,避免炭灰附着在食材表面。炉体内部设置两层可抽拉的网状烤架,烤架采用耐高温的金属网板制作,网孔尺寸经过优化,既可以保证烟气顺利穿过接触食材,又不会让小块食材掉落进炭腔,

  烤架的支撑边采用折弯结构,抽拉时不会卡滞,根据烹饪需求可以调整烤架的安装高度,靠近炭层的位置适合高温快烤,靠近炉盖的位置适合低温慢熏。筒体两端的端盖采用快拆结构,不需要工具就能拆卸,使用后可以直接打开端盖清理内部的炭灰和食物残渣,清理难度远低于固定端盖的烤炉,端盖上设置的镂空通风口可以配合烟囱的调风结构,精准控制炉内的氧气供给,实现从80摄氏度低温烟熏到260摄氏度高温烧烤的宽温域调节。从安装边界来看,整套设备组装完成后整体占地尺寸适配常规的户外折叠桌旁摆放需求,不需要占用过大的操作空间,支腿拆卸后整个炉体可以套入配套的收纳袋,方便车载携带,整体重量控制在单人可以搬运的范围内,不会出现搬运困难的问题。所有与食材接触的结构件都做了圆弧过渡处理,没有尖锐的边角,避免使用过程中划伤,焊接位置都做了打磨处理,焊缝平整无焊渣,长期高温使用下不会出现焊缝氧化脱落的问题。

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