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飞利浦面条机适配家用灌香肠功能配件

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2022-04-11 ID:607824
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  家用小型面条机作为普及率较高的厨电产品,常规使用场景集中在面团挤压成型制作各类鲜面,多数产品出厂仅配置面类成型模头,功能边界被限定在面食制作范畴,而家庭自制灌制香肠的需求长期存在,单独购置立式灌肠机不仅占用厨房储物空间,设备闲置率也居高不下,针对这一使用痛点,这款适配飞利浦面条机的灌肠配件,依托原有设备的挤压动力结构,无需额外添置动力装置,即可快速拓展设备的食品加工适用场景,覆盖家庭自制腊肠、烤肠、米肠等各类灌制食品的加工需求。

  从功能实现逻辑来看,该配件核心作用是将面条机输出的螺旋挤压力,平顺引导至肠衣灌装工位,配件整体采用漏斗式流道结构,下部为与面条机出料口精准适配的安装基座,上部为长直导流管,流道内壁做连续顺滑过渡处理,不存在直角转折或滞留死角,既可以避免肉馅在挤压过程中堆积堵塞,也能减少肉馅在流道内的挤压剪切,尽可能保留肉馅的颗粒质感,避免肉料过度糜化影响成品香肠的口感。安装基座的卡扣尺寸完全匹配对应型号面条机的出料口安装位,无需额外改装或加装固定件,替换原有面类成型模头即可完成装配,安装后配合面紧密,挤压过程中不会出现漏料、松动移位的问题,设备运行时的动力传递损耗控制在极低水平。

  设计过程中优先考虑食品接触场景的安全要求,整体结构无拼接缝隙,一体成型的流道表面光滑度高,使用后可直接冲洗清洁,不存在食物残渣残留的卫生死角,适配常规家用3D打印制作的工艺特性,无需添加支撑结构即可完成打印成型,打印时选择正面朝向打印平台的摆放方式,可获得更优的流道内壁表面光洁度,降低肉馅输送过程中的摩擦阻力;若追求更高的制作效率,也可选择适当降低打印层高、提升填充密度的参数组合,提升配件整体的结构强度,承受灌肠过程中持续的挤压力,不会出现管壁变形、开裂的问题。

  外形尺寸设计充分兼顾安装边界与使用便利性,下部基座的外径完全贴合面条机出料口的内圈尺寸,安装后不会突出设备原有外轮廓,不会干扰设备原有面盖的正常开合;上部导流管的外径适配市面常见的天然肠衣、人造蛋白肠衣的套入尺寸,肠衣可轻松套在导流管端部,灌肠过程中随着肉馅的持续挤出,肠衣会顺着导流管自然下滑,无需额外手动拉扯,即可获得填充紧实度均匀的香肠段,导流管的长度设计兼顾操作空间与结构强度,既预留了足够的肠衣套入长度,减少灌肠过程中频繁补充肠衣的操作频次,也避免过长的导流管在受力时出现根部断裂的问题。

  实际使用过程中,将调制好的肉馅投入面条机的进料腔,启动设备的挤压功能后,肉馅会顺着螺旋推送结构进入配件流道,顺着导流管匀速注入提前套好的肠衣内,整个过程无需手动持续推送肉馅,相比传统手动灌肠器大幅降低操作强度,灌装速度可通过面条机的档位调节灵活控制,针对不同粗细的肠衣、不同黏度的肉馅都能适配,不会出现肉馅挤破肠衣或者填充松散的问题。配件的结构强度经过实际灌装测试,在设备常规挤压输出的压力范围内,管壁不会出现形变,基座卡扣位置也不会出现脱开的情况,长期反复使用也不会出现磨损松动的问题,完全满足家庭场景下季节性制作香肠的使用频次要求。

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