手持电动搅拌器主机及搅拌头结构设计

　　该结构为手持类电动搅拌器具的核心执行结构，主要面向家庭烘焙、小型餐饮后厨的蛋液打发、淡奶油搅拌、面糊混匀等食品加工场景，也可适配实验室小剂量试剂混匀、小型涂料预搅拌等轻载搅拌工况，替代传统手动搅拌棒降低操作劳动强度，相比大型台式搅拌设备具备握持灵活、收纳方便、适配窄口容器的优势。

　　从功能特性来看，该结构采用主机内置驱动单元搭配快拆式双搅拌头的布局，双搅拌头反向旋转的设计可在搅拌过程中形成物料对流，避免单头搅拌易出现的中心区域混匀不足、边缘物料飞溅的问题，搅拌头的金属框型结构经过弯折成型，不同高度的弯折段可覆盖容器内不同深度的物料层，打发空气类作业时可更快将空气裹入物料内部，缩短打发作业时长。主机握持区域做了内凹贴合手掌的弧度设计，作业时手部可自然贴合壳体曲面，长时间握持操作不易产生酸胀感，壳体前端的搅拌头安装位设置了定位卡槽，搅拌头插入后可自动锁止，拆卸时只需按压侧方解锁按键即可拔出，日常清洁搅拌头时无需额外工具即可完成拆装。

　　设计过程中优先考虑了手持作业的动平衡表现，驱动单元的输出轴与搅拌头安装座做了同轴度公差约束，双搅拌头的重量差控制在0.5g以内，避免高速旋转时产生过量振动传递至握持部位；壳体的壁厚从握持区到前端安装位做了渐变加厚处理，前端安装位因承受搅拌反扭矩，壁厚比握持区厚1.2mm，同时内部设置了三条径向加强筋连接安装座与壳体主壁，可承受搅拌粘稠物料时产生的反向扭矩，避免长期使用后安装位出现开裂变形。搅拌头的金属丝弯折处做了圆角过渡处理，无尖锐棱角，清洁时不会划伤手部，也不会刮伤容器内壁。

　　安装边界方面，主机主体最大外轮廓尺寸为145mm×90mm×70mm，可适配绝大多数成年人单手握持，前端搅拌头安装位的中心距为22mm，搅拌头伸出主机前端的长度为120mm，配套的搅拌头最大旋转直径为60mm，可适配内径70mm以上的常规量杯、料理碗等容器，作业时搅拌头不会触碰容器内壁；主机尾部的电源线出线位做了防弯折护套设计，可承受10000次以上的弯折测试，避免日常使用时电源线根部断裂。壳体表面做了细磨砂纹理处理，沾附少量水渍、油污时仍可保持足够摩擦力，不会出现打滑脱手的情况，壳体的拼接缝设置在握持区的侧下方，清洁时液体不会从拼接缝渗入内部驱动单元，提升日常使用的可靠性。

　　针对不同搅拌工况的适配性，该结构的搅拌头可替换为不同构型的配件，比如更换螺旋型搅拌头可用于稍粘稠的面糊搅拌，更换多孔型搅拌头可用于粉状物料与液体的预混，主机前端的安装接口采用通用尺寸设计，无需改动主机结构即可适配不同类型的搅拌配件，拓展了设备的使用场景。内部传动结构采用两级齿轮减速设计，将驱动单元的高转速低扭矩输出转换为搅拌头的低转速高扭矩输出，搅拌粘稠物料时不会出现卡滞停转的情况，齿轮组采用润滑脂密封设计，日常使用无需额外添加润滑剂，降低维护成本。