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集成式厨房排油烟结构设计方案

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2021-04-23 ID:146360
  • 集成式厨房排油烟结构设计方案
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该结构主要应用于商用小型餐饮后厨、紧凑型家用开放式厨房、公寓式住宅集成厨区等场景,作为厨房油烟治理的核心排风设备,承担烹饪过程中产生的油烟抽吸、粗滤、集中外排的核心功能,可适配嵌入式橱柜安装、吊顶隐藏式安装等多种装修方案,解决传统顶吸式油烟机占用可视空间、滴油漏油、风压不足导致油烟倒灌的常见问题。从功能特性来看,该结构采用风机与集烟腔一体化集成设计,内置前倾式多翼离心风机,运行时可在集烟腔内部形成稳定的负压区,烹饪升腾的油烟接触集烟腔斜面后不会发生紊流逃逸,直接随负压气流流向进风侧的滤网结构;底部设置两级过滤结构,首层为金属编织滤网拦截大颗粒油滴,油滴受重力作用可沿导流槽汇入底部集油装置,避免长期使用后油污堆积在风机叶轮上造成动平衡失衡、运行噪音增大的问题,次级过滤结构可进一步吸附细小油烟颗粒,降低外排气体的油污含量,减少公共排烟道的积垢风险。设计思路上,整体采用梯形收窄的集烟腔构型,相比传统矩形集烟腔,斜面结构可引导气流向中心风机入口汇聚,减少腔体内的涡流损耗,同等风机功率下可提升约15%的有效抽吸风量;风机与壳体之间设置弹性减震支撑结构,可阻断风机运行时的振动向安装柜体传递,降低整机运行的结构传声噪音;顶部设置圆形排风接口,可直接适配通用规格的排烟软管,无需额外转接配件,接口处设置密封翻边结构,可避免接口处漏风导致的风压损失。从安装边界来看,整体结构采用紧凑化布局,横向宽度适配常规家用橱柜的标准柜体尺寸,进深尺寸控制在橱柜常规进深范围内,安装时无需额外改动柜体结构,底部进风面与灶台台面的安装高度可根据烹饪习惯在合理区间调整,既保证油烟抽吸的覆盖范围,也不会遮挡烹饪操作视线;壳体采用钣金折弯拼接结构,所有边角均做钝化处理,安装和后期维护过程中不会出现划手风险,侧面预留的检修位可在不拆卸整机的情况下完成滤网更换、风机维护等常规保养操作,大幅降低后期使用的维护成本。

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