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家用寿司制作专用诺丽卷成型模具

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2021-04-26 ID:148408
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这套模具主要面向家庭日常自制寿司卷的使用场景,适配家庭厨房的小体量操作需求,解决手工卷制寿司时松紧不均、成型不规整、食材易散落的常见痛点,无需专业日料制作经验,普通用户也能快速制作出形态规整的卷类寿司。整套模具由四个功能部件组成,分别是带分隔槽的食材容纳槽、压合盖板、长条形压棒以及外框定位架,各部件配合完成寿司卷的装填、压合、定型全流程。容纳槽内部设置等距分隔肋,可在装填食材时辅助分层,也能在最终切割时作为等分参考,让切出的寿司段大小均匀;压合盖板带有定位卡扣结构,压合时可与容纳槽精准对位,避免施压过程中偏移导致食材外溢;长条形压棒用于初步压平槽内的米饭与馅料,保证内部食材分布均匀;外框定位架则在卷制最后阶段提供环形约束,让海苔包裹后的卷体保持规整圆柱形态,不会出现松散变形。设计过程中针对家庭使用的操作习惯做了多处优化,将适配的诺丽辊直径设定为43毫米,成品寿司卷的尺寸符合日常食用的握持与入口需求,内部有效容纳尺寸为43x202毫米,这个长度既可以满足单次制作一整根长寿司卷的需求,也可以根据食用人数灵活切割为8等份的小段,适配不同家庭的用餐分量。框架结构做了轻量化的薄壁设计,既保证压合时的结构强度不会变形,也不会过于笨重方便手持操作,手柄与框架的连接位置做了圆角过渡,握持施压时不会硌手,所有部件的边缘都做了圆弧倒角处理,接触食材的表面光滑无毛刺,既方便清洁也不会划伤手部。使用时先将诺丽片平铺在底座上,依次铺入米饭、馅料,用压棒初步压平后盖上压合盖板均匀施压,再借助外框完成海苔的包裹定型,整个操作流程简单易上手,不需要复杂的技巧就能做出松紧合适、切面整齐的寿司卷,模具的尺寸适配常规家用厨房的操作台摆放,使用后可直接拆解清洗,没有清洁死角,非常适合喜欢在家自制轻食、寿司的家庭用户使用。

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