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自动厨房设备用镂空式过筛滤件

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2021-11-12 ID:392096
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  在商用及家用自动厨房加工设备的物料处理环节,固液分离、颗粒分级是高频出现的工序需求,这款过筛滤件正是为适配自动过筛工位的核心功能需求设计的专用结构件。从实际应用场景来看,该部件可嵌入自动料理设备的出料端,在食材搅拌、淘洗、制浆工序完成后,实现食材残渣与液体的分离,也可对不同粒径的粉状、颗粒状食材做分级筛分,替代人工手持筛具完成重复性筛分作业,适配面点加工、饮品制备、净菜处理等多个厨房作业场景。

  从功能特性上看,滤件采用双层镂空孔阵设计,上部碗状筛体的大尺寸长圆孔可快速截留大体积食材残渣,下部嵌套的细孔筛段可完成更精细的固液分离,两侧对称设置的挂耳结构可直接卡入设备机架的定位卡槽内,无需额外紧固件即可完成快速装拆,方便日常使用后的清洁与筛网更换。底部带竖向加强筋的连接座可与设备的振动驱动组件直接对接,工作时驱动组件带动筛体做高频小幅振动,让筛面上的物料沿筛面均匀铺展,避免筛孔被湿黏物料堵塞,保证筛分效率稳定。

  设计过程中优先考虑了食品接触场景的使用要求,整体结构无封闭死角,所有镂空孔边缘均做了圆弧过渡处理,不存在物料残留的卫生死角,也避免尖锐棱边划伤操作人员。外形尺寸上,上部筛碗的敞口直径适配常规自动料理设备的出料口宽度,挂耳的间距与设备安装位的卡槽尺寸完全匹配,下部连接座的外径与振动输出轴的安装口径一致,安装后筛体的振动中心与驱动轴的回转中心重合,可减少工作过程中的偏载振动,降低设备运行噪音。

  结构建模阶段针对筛孔的排布做了优化,相邻筛孔的间距保持一致,既保证了筛面的有效开孔率,让液体或细颗粒物料能快速透筛,也保证了筛体整体的结构强度,在承受满负荷物料重量及高频振动的工况下,不会出现筛面变形、孔位错位的问题。下部连接座的竖向加强筋沿圆周均匀分布,可将驱动端的振动力均匀传递到整个筛体,避免局部应力集中导致的结构疲劳损坏,延长部件的实际使用寿命。

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