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日常家用敞口圆底盛用餐碗结构设计

项目分类:通用五金配件 发布时间:2022-05-03 ID:622570
  • 日常家用敞口圆底盛用餐碗结构设计

  这款敞口圆底盛具的三维结构设计,首先要考虑日常餐饮场景下的实际使用需求,不管是家庭日常盛饭盛汤,还是小型餐饮门店的配餐使用,都需要兼顾握持手感、盛放稳定性与清洁便利性。从结构设计逻辑来看,整体采用回转体构型,没有多余的异形凸起,一方面是降低成型加工的难度,不管是陶瓷烧结、不锈钢冲压还是食品级塑料注塑,回转体结构都能大幅减少成型过程中的应力集中问题,降低次品率;另一方面光滑连续的曲面没有清洁死角,日常使用后冲洗就能去除残留污渍,符合餐饮器具的卫生要求。

  外形尺寸的设定上,碗口直径参考成年人手掌合围的舒适尺度,控制在单手持握可稳定端起的范围,碗壁从口沿位置向下逐渐收窄,到碗底位置形成小直径的平底支撑面,这个支撑面的直径经过反复校核,既要保证放置在桌面、托盘等平面时不会轻易侧翻,又要避免底径过大导致碗壁过陡,盛放流质食物时容易洒出。碗壁的厚度采用渐变设计,口沿位置做薄处理,贴合唇部接触时的舒适感,不会有厚重的硌触感,向下到碗底位置逐渐加厚,提升整体的抗冲击性能,即使日常使用中不小心磕碰,较厚的底壁也能分散冲击力,降低开裂变形的概率。

  从功能特性层面,碗的内部曲面做了顺滑的大圆弧过渡,内底没有尖锐的折角,一方面盛放固体食物时方便用勺、筷舀取,不会有食物残存在折角位置难以清理,另一方面盛放汤类等流质食物时,曲面可以引导液体平稳流动,倾倒时不会出现沿外壁流挂的问题。碗的外部曲面同样做了顺滑处理,外壁设计了符合人体工学的微弧收腰位置,刚好对应手持端碗时拇指与其余四指的合围位置,即使碗内盛放温度较高的食物,手部握持这个位置也能有足够的接触面积分散压力,同时较厚的碗壁可以阻隔部分热量,避免端持时烫伤。

  设计过程中还要考虑堆叠收纳的需求,碗的外壁锥度经过精确计算,多个同型号的碗可以顺畅嵌套堆叠,堆叠后整体高度仅为单个碗高度的1.4倍左右,大幅节省橱柜、餐柜的收纳空间,同时嵌套时碗口与下方碗的外壁之间留有微小间隙,不会因为真空吸附导致多个碗卡合在一起难以分开。支撑底沿做了微小的圆角处理,避免放置时刮伤桌面漆面或者玻璃台面,同时底沿的平面度控制在较高精度,放置在光滑平面上不会出现晃动、打转的问题。

  针对不同材质的适配性,这个结构模型预留了足够的壁厚调整空间,如果采用陶瓷材质,可将整体壁厚适当调大,提升烧结后的结构强度;如果采用不锈钢材质,可适当减薄壁厚,降低整体重量;如果采用食品级密胺材质,可在口沿位置增加微小的卷边结构,提升抗磕碰掉茬的能力。整个结构没有复杂的装配关系,为一体成型结构,不需要额外拼接部件,从生产端来看可以适配多种常见的日用品加工工艺,不需要开发复杂的模具结构,能有效控制生产制造成本,适合批量规模化生产。

  在实际使用场景的适配中,这个尺寸的碗可以适配多数家用消毒柜、洗碗机的碗架卡位,碗的深度刚好可以卡在碗架的卡扣位置,清洗、消毒过程中不会因为水流冲击倾倒。同时碗的整体重量控制在单手持握无明显负重感的范围,老人、儿童都可以轻松端持,不会因为过重导致失手滑落。内部的容量设定也符合日常单人份的餐食盛放需求,盛放米饭时刚好是成年人一顿的主食量,盛放汤品时也不会因为容量过大导致端持时溢出。

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