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家庭食品加工用菱形网格承托构件

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2021-12-19 ID:462627
  • 家庭食品加工用菱形网格承托构件
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  该菱形网格承托构件主要面向家庭食品加工场景设计,可适配小型家用食品处理、晾晒、筛分类作业需求,日常使用中可直接放置于家用操作台、小型加工工位上方,作为食品物料的承托载体使用。从结构设计来看,整体采用菱形外轮廓布局,网格区域做等距阵列排布,网格单元尺寸经过反复校核,既能够保证承托面的通透率,满足食品加工过程中沥水、通风、筛分的功能需求,又能避免常规网格结构易出现的物料卡滞、边角漏料问题。构件边缘做了连续的限位凸齿设计,沿菱形外轮廓均匀排布,凸齿朝向与网格平面保持垂直,安装时可直接卡入配套的陶瓷基座卡槽内,无需额外紧固件即可完成固定,拆装清理时仅需向上抬起即可脱离限位,适配家庭场景下频繁拆卸清洗的使用需求。

  设计过程中优先考虑了食品接触场景的使用要求,网格筋条采用等厚度设计,所有棱边均做小圆角过渡处理,不存在清洁死角,避免食品残渣残留滋生细菌,同时筋条的排布密度经过实际物料测试,针对家庭常见的谷物、果蔬切片、面食半成品等物料,既能保证承托稳定性,又不会因为网格过密导致通风沥水效率下降。从安装边界来看,构件整体为薄型平板结构,厚度控制在常规家用配套部件的适配范围内,菱形轮廓的对角线尺寸匹配常规小型家用食品加工器具的内腔尺寸,安装后与基座边缘的间隙控制在1mm以内,既不会因为间隙过大导致细小物料掉落,也不会因为间隙过小出现热胀冷缩卡滞的问题。构件表面的网格阵列采用对称布局,沿菱形两条对角线分别做对称排布,

  受力时载荷可沿筋条均匀传递到边缘的限位凸齿上,承托满载物料时整体形变量控制在允许范围内,长期使用不会出现网格凹陷、边缘变形的问题。针对家庭使用场景的特殊需求,该构件在设计时特意弱化了工业级部件的复杂安装结构,全部采用一体化成型思路,没有可拆卸的小零件,避免日常使用中出现零件脱落混入食品的安全隐患,同时整体重量控制在较轻的区间,老人、孩童也可轻松拿取挪动。边缘的凸齿除了安装限位作用外,还可作为临时的导流结构,当需要倾倒承托面上的物料时,凸齿之间的间隙可引导物料均匀流出,不会出现物料沿构件边缘四散洒落的情况。网格筋条的截面采用上窄下宽的梯形设计,与食品接触的上表面筋条宽度更窄,减少物料与筋条的接触面积,降低物料粘连在承托面上的概率,

  下表面筋条宽度更大,提升整体结构的抗弯强度,即使承托较重的湿态物料,也不会出现筋条弯折断裂的问题。在实际使用中,该构件可适配多种家庭食品加工工序,比如晾晒果蔬干时作为承托网,清洗果蔬时作为沥水架,筛分谷物时作为筛网载体,制作发酵面食时作为透气承托板,无需额外更换配件即可满足多场景使用需求。设计时还考虑了与不同材质基座的适配性,除了配套的陶瓷基座外,也可直接放置于不锈钢、食品级塑料材质的家用容器上方使用,菱形轮廓的斜边可适配不同形状的容器开口,放置时稳定性不受容器形状限制。

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