这款异形敞口盛具的设计,最初是针对高端餐饮场景的分餐、盛放需求展开的,区别于常规圆形碗具的对称结构,其采用不对称的敞口轮廓,一侧边缘做上扬延伸处理,既可以在盛放带汤汁的餐食时起到导流作用,也能在放置餐勺、餐夹时提供自然的倚靠位,避免餐具滑落污染台面。从结构设计层面看,整体采用上宽下窄的收腰形态,底部设置平整的环形支撑面,支撑面的宽度经过反复校核,既保证放置在光滑玻璃、岩板餐台时的稳定性,不会因单侧受力出现倾翻,也不会因支撑面过宽导致底部藏污纳垢,日常擦拭清洁时无卫生死角。
表面的编织纹理并非单纯的装饰性设计,在实际使用场景中,细密的凹凸纹理可以增加手部握持时的摩擦力,当盛具表面沾有油污、水渍时,依然能提供足够的握持阻力,避免滑脱;同时纹理的凹凸深度控制在0.3mm以内,不会形成难以清洁的沟槽,日常冲洗即可将纹理缝隙内的残留污渍冲净,兼顾了触感实用性与清洁便利性。盛具的壁厚采用渐变设计,口沿位置壁厚控制在1.2mm,既保证边缘的圆润触感,不会出现锋利割手的问题,向下延伸至底部位置壁厚逐步增加至2mm,提升整体结构的抗冲击性能,即使日常使用中发生轻微磕碰,也不会出现开裂、变形的问题。
从建模思路来看,这款盛具的曲面构建先通过样条曲线勾勒出不对称的敞口轮廓与底部支撑轮廓,再通过放样生成基础曲面,之后对曲面的曲率做连续校验,保证整个外表面的曲率过渡顺滑,无突兀的折角,避免后续加工脱模时出现应力集中的问题。表面的编织纹理采用阵列映射的方式生成,先构建单组编织单元的曲面特征,再按照盛具的曲面曲率做UV方向的阵列适配,保证纹理在整个曲面上的分布均匀,不会出现局部纹理拉伸变形、疏密不均的问题。
在安装与适配边界上,这款盛具的底部支撑直径为90mm,最大敞口宽度为180mm,整体高度为70mm,既可以适配常规家用消毒柜的碗架卡位,也能匹配商用餐饮场景的标准传餐托盘卡位,堆叠存放时,上一个盛具的底部可以嵌入下一个盛具的内部空腔,堆叠间隙控制在5mm,既不会因间隙过小出现嵌套过紧难以分离的问题,也不会因间隙过大导致堆叠占用过多的存储高度,批量存储时的空间利用率比常规同容量圆形碗具提升15%左右。
针对不同的使用场景,这款盛具的结构也预留了足够的适配余量,当采用食品级塑料注塑成型时,口沿位置的圆角半径设置为R1.5,可以有效降低注塑过程中口沿位置的应力集中,减少注塑飞边的产生;当采用金属冲压、或者竹纤维压制成型时,曲面的拔模斜度控制在3度,能够适配不同加工工艺的脱模需求,无需针对不同加工工艺重新调整主体曲面结构。在实际餐饮场景测试中,这款异形盛具既可以用来盛放凉菜、小吃,也可以作为分汤时的导流盛具,上扬的敞口边缘可以让汤汁流出时形成集中的液流,不会出现沿外壁流洒的问题;同时不对称的造型在餐台摆放时具备更好的视觉辨识度,能够区别于常规的圆形餐具,提升餐台布置的层次感。
结构校核阶段,针对盛具的侧倾稳定性做了专项模拟,当盛具内盛放80%容量的清水,将盛具倾斜至25度时依然不会出现倾翻,满足日常使用中挪动、传递时的稳定性要求;口沿位置的抗变形测试中,在口沿最薄位置施加10N的径向压力,卸载后形变量小于0.1mm,不会因日常拿取、捏持出现永久变形。底部的支撑面做了0.1mm的微凸处理,当放置在存在轻微不平整的台面上时,依然可以保证三点接触稳定,不会出现放置时晃动、打转的问题。
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