传统橡木桶手动葡萄压榨酿酒设备

　　这款手动压榨装置主要面向小型自酿酒庄、家庭果酒酿造场景设计，核心作用是完成葡萄发酵前的果浆挤压出汁工序，也可适配其他软质浆果的压榨取汁作业，相比工业级大型压榨线，它无需外接动力源，占地空间小，适合小批量、多频次的手工酿酒作业，能最大程度保留葡萄果皮中的风味物质，避免过度压榨带来的苦涩感。设备整体采用立式结构布局，底部为三脚支撑结构，单支支脚高度经过适配，放置在常规操作台面时，压榨出的汁液可顺着桶底的导流结构自然汇入承接容器，支脚底部做了圆弧过渡处理，不会刮伤操作台面，整体安装边界直径控制在600mm以内，高度约850mm，普通家用操作台即可放置，无需额外预留专用安装空间。核心压榨执行部分采用螺旋施压结构，

　　顶部的旋转力臂长度经过力矩核算，普通人施加正常握力即可产生足够的压榨压力，无需借助额外加力杆，施压盘下方设置了多块错位排布的木质压块，压块与桶壁之间预留了3mm的间隙，既可以保证压榨过程中汁液顺利流出，又能避免果渣被挤压进入汁液通道。盛料部分采用传统橡木桶结构，桶身由多块弧形橡木拼接，外部用三道金属箍做紧固处理，桶板之间的拼接缝经过密封处理，压榨过程中不会出现汁液侧漏，橡木材质本身的孔隙可以在压榨过程中实现微量的透气，帮助葡萄汁进行初步的氧化熟成，这也是金属材质压榨桶无法实现的特性。桶身底部设置了可拆卸的金属接液盘，接液盘带有倾斜导流面，所有压榨出的汁液会顺着导流面汇集到前端的出液口，接液盘与桶身采用卡扣式连接，

　　压榨完成后可直接拆卸清洗，避免果渣残留滋生杂菌。设计过程中重点考虑了手动操作的人机工程特性，力臂的旋转高度设置在成年人站立操作的舒适区间，长时间操作不会产生明显的手臂酸胀感，所有与食材接触的部件均做了圆角打磨处理，没有尖锐棱角，清洗时不会划伤手部，金属部件全部采用食品级防锈处理，接触果酒不会产生金属异味。设备拆解后可分为支脚总成、接液盘、桶身、压块组、施压总成五个部分，日常存放时可拆分堆叠，占用储物空间不足整体安装状态的三分之一，适合小型酿酒场景的空间使用需求。