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带把手透明食品级矩形塑料托盘

项目分类:3D模型 发布时间:2021-10-16 ID:325013
  • 带把手透明食品级矩形塑料托盘
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这款矩形托盘的设计首先围绕餐饮服务与日常收纳的实际使用场景展开,在餐饮门店的传菜环节,托盘需要同时承载多份餐具、餐食,还要适配服务人员单手持托的操作习惯,因此在托盘短边两侧做了内凹式一体化把手,把手处做了2.5度的内倾弧度,贴合手掌自然弯曲的形态,持托时受力点分散在掌根与四指区域,长时间端托也不会出现局部压痕。托盘整体采用圆角矩形轮廓,四个边角做了R18的大圆弧过渡,既避免了直角磕碰造成的边角开裂,也能在叠放收纳时让相邻托盘自动导向对位,叠放12个托盘时的整体偏移量不超过3mm,适配餐饮后场的储物架层板间距,不会出现叠放歪斜滑落的问题。

从结构设计细节来看,托盘的盘沿做了6mm宽度的外翻卷边,卷边内部做了1.2mm厚度的加强筋,既提升了盘沿的抗形变能力,当托盘单侧承载1.5kg重物时,盘沿的形变量控制在0.8mm以内,不会出现盘体弯折导致餐食倾洒的问题,同时外翻的卷边也避免了锐边划伤操作人员的风险。托盘的内底面做了0.3mm深度的微磨砂纹理,既可以减少餐具与盘底的硬接触摩擦噪音,也能在放置带少量水渍的杯具时,避免杯底与盘底形成真空吸附,拿取杯具时不会连带托盘抬起。盘底的外边缘做了一圈1mm高度的凸边,放置在光滑桌面时,凸边可以增大接触摩擦力,托盘受到水平方向15N的推力时不会出现滑移,同时凸边也能让盘底与桌面之间留出0.8mm的间隙,避免盘底残留的水渍在桌面形成环形水痕。

材质选择上适配食品接触场景的要求,选用的透明塑料材质具备耐温区间宽的特性,可以在-20℃到100℃的环境下正常使用,既可以放置冷藏的甜品、生鲜食材,也能短时间放置刚出锅的热食,不会出现材质软化变形、有害物质析出的问题。透明的材质设计一方面可以让操作人员直观看到托盘表面的污渍残留,便于清洁检查,避免出现卫生死角,另一方面在自助餐、明档餐饮场景中,透明质感的托盘也能更好地衬托餐食本身的视觉效果,不会因为托盘本身的色彩干扰餐品呈现。

在注塑成型的工艺适配层面,整个托盘的壁厚控制在均匀的2mm,壁厚差不超过0.2mm,避免注塑过程中因为壁厚不均导致的缩痕、翘曲问题,脱模斜度控制在1.5度,既可以保证成型后顺利脱模,也不会因为斜度过大导致叠放时出现卡位过松的问题。把手处的内凹结构做了随形的圆角过渡,没有尖锐的结构转角,避免注塑时出现应力集中导致的开裂问题,同时也减少了清洁时的死角,用普通抹布就可以擦拭到把手内凹处的所有区域。

实际使用场景中,这款托盘除了餐饮传菜、自助餐陈列的用途外,也可以用于家庭场景的茶具收纳、水果盛放,或是办公场景的文件、零散文具整理,托盘的边缘高度做了22mm的设计,既可以防止放置的小物件滑落,也不会因为边缘过高导致拿取底层物件时出现卡手的问题。托盘的外形尺寸适配常规的家用消毒柜层架、商用洗碗机架体,可以直接放入清洗设备中进行高温清洗消毒,不需要额外的适配配件,清洗后因为表面光滑不挂水,自然晾干的速度比普通磨砂托盘快30%左右,减少了水渍残留滋生细菌的风险。

从安装与适配边界来看,这款托盘不需要额外的安装配件,单独使用即可,叠放时的单盘占用高度为24mm,比同尺寸的普通平托盘叠放占用空间少15%,在储物空间有限的餐饮后场,可以有效提升储物架的空间利用率。托盘的整体重量控制在210g左右,单手持托时的负重压力小,女性服务人员也可以轻松操作,同时材质本身具备抗冲击特性,从1.2m高度自由掉落到瓷砖地面时,不会出现碎裂、开裂的问题,使用寿命比普通PS材质托盘长2倍以上,降低了商用场景的耗材更换成本。

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