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矮脚款透明玻璃饮品杯结构设计

项目分类:通用五金配件 发布时间:2021-10-16 ID:328612
  • 矮脚款透明玻璃饮品杯结构设计
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  日常餐饮场景里,这类矮脚玻璃容器的应用覆盖范围极广,从清吧的短饮鸡尾酒盛放,到家庭日常的甜品、气泡水盛装,再到自助餐厅的餐台饮品取用,都能见到这类结构的杯具。区别于常见的高脚香槟杯、红酒杯,这款矮脚结构的设计核心是降低整体重心,在人流密集的餐饮取用场景下,减少误碰倾倒的概率,同时短杯脚的结构也能降低日常清洗、堆叠收纳时的断裂风险,适配商用餐饮场景高频次的周转使用需求。

  从功能特性来看,杯身采用大弧度敞口的碗状结构,上沿做了微卷边的圆滑处理,既能够避免饮用时唇部接触的突兀棱角感,也能在盛放带泡沫的饮品时,预留足够的泡沫留存空间,不会因为液体晃动导致泡沫溢出杯口。杯肚的弧面过渡做了连续曲率的顺滑处理,没有生硬的折角,一方面是玻璃热成型工艺的需求,减少玻璃冷却过程中应力集中导致的开裂风险,另一方面弧面结构能够让光线均匀穿透杯身,凸显玻璃材质的通透质感,在餐饮陈列场景下有更好的视觉呈现效果。杯脚与杯身的衔接处做了渐变收窄的过渡,没有突兀的直径突变,既能够保证握持时手指有舒适的支撑位,也避免了衔接处壁厚不均导致的结构强度薄弱点。底部的圆形底座做了加厚处理,底座下表面做了极细微的磨砂平整处理,放置在光滑的玻璃、大理石餐台时,既能够保证放置的平稳性,不会因为接触面存在微小间隙导致放置时晃动,也能减少玻璃底座与硬质台面摩擦产生的刺耳异响,同时加厚的底座能够进一步压低整体重心,提升放置状态的稳定性。

  设计过程中,首先要明确不同场景下的容量边界,常规商用款的容量控制在180-220ml区间,适配短饮类饮品的常规出品分量,杯身整体高度控制在100-120mm,杯口最大直径控制在80-90mm,底座直径控制在55-65mm,这个尺寸区间既能够保证单手握持时的舒适度,手指能够自然环握住杯脚与杯身衔接的位置,也能够适配商用洗碗机的常规杯架格口尺寸,不需要额外调整收纳格架就能直接放入清洗。壁厚的设计上,杯身主体壁厚控制在1.8-2.2mm,这个厚度区间既能够保证玻璃的通透观感,不会因为壁厚过厚显得笨重,也能保证日常使用的结构强度,正常手持取用、轻微磕碰不会出现碎裂;杯脚与底座的壁厚做梯度加厚,底座最厚处控制在4-5mm,抵消玻璃成型过程中底部的冷却应力,同时避免日常放置时底座与台面磕碰导致的崩边问题。

  建模过程中需要重点关注几个结构细节:一是杯身内壁的弧面要与外壁弧面保持均匀的壁厚差,整个杯身的壁厚偏差不能超过0.3mm,否则玻璃吹制成型时会出现壁厚不均导致的纹理瑕疵,也会在盛装液体时出现视觉上的折射畸变;二是杯脚与杯身、杯脚与底座的衔接位置,要做圆角过渡处理,圆角半径不小于2mm,避免直角衔接处的应力集中,在日常使用受到温度骤变(比如盛装冰饮后突然接触热水)时,不会因为应力集中导致开裂;三是杯口的卷边结构要做圆滑的整圈处理,卷边的厚度均匀一致,整圈的圆度偏差控制在0.5mm以内,保证饮用时的触感一致,不会出现局部凸起硌嘴的问题。

  从安装与适配边界来看,这类杯具不需要额外的配套安装结构,但是设计时需要考虑与常见杯盖、杯垫的适配性,底座直径的尺寸公差控制在±0.5mm,能够适配市面上常规直径60mm的硅胶杯垫、吸水纸杯垫,不会因为底座尺寸过大放不进杯垫,也不会因为尺寸过小导致放置在杯垫上容易滑动。杯口的外径尺寸公差同样控制在±0.5mm,能够适配通用的食品级硅胶杯盖,在需要临时遮盖饮品、避免落灰的场景下,可以直接搭配通用杯盖使用,不需要单独开模定制配套配件。另外设计时还要考虑堆叠收纳的空间利用率,杯身的内壁锥度控制在3-5度,多个同型号杯子堆叠时,能够自然嵌套在一起,嵌套深度控制在杯身高度的1/3左右,既能够提升收纳时的空间利用率,减少仓储、运输过程中的占用空间,也不会因为嵌套过深导致杯子卡在一起难以分离,适配餐饮门店后场的收纳需求。

  实际使用场景中,这类矮脚玻璃杯还需要考虑温度适配的结构设计,玻璃材质本身的热膨胀系数要匹配日常使用的温度区间,而结构上的均匀壁厚设计,能够让玻璃在接触不同温度液体时,整体的热胀冷缩变形保持一致,减少局部应力差,降低温度骤变导致的碎裂概率。比如在夏季盛放加冰的冷饮时,杯身整体温度快速下降,均匀的壁厚能够让整个杯身的收缩量保持一致,不会出现局部变形不均导致的开裂;在日常清洗时,接触40-50度的温水,也不会因为壁厚差导致的应力差出现破损。另外杯身的外表面做了光滑的抛光处理,没有凹凸的纹理结构,日常使用时不容易残留污渍,清洗时只需要常规的杯刷就能快速清理干净,减少商用场景下的清洁工作量,也能避免纹理缝隙中残留的污渍滋生细菌,符合餐饮器具的卫生要求。

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