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可移动街头食品售卖小亭结构设计

项目分类:机械设备 发布时间:2021-11-04 ID:360674
  • 可移动街头食品售卖小亭结构设计
  • 可移动街头食品售卖小亭结构设计

  做这个小亭的结构建模时,最先考虑的是城市商圈、步行街、景区步道这类户外零散经营点位的实际使用需求,这类点位大多没有固定的经营建筑依托,需要设备本身具备独立的经营承载能力,同时要适配市政管理对临时经营设施的外观、占地边界要求。从实际使用场景出发,这类小亭需要同时承载食品暂存、操作加工、售卖交易、杂物收纳四类核心功能,建模时先把内部的功能分区做了模块化拆分,避免后期使用时出现操作动线交叉的问题。

  设计思路上没有采用常规的固定焊接结构,而是优先选用了可快速拆装的骨架拼接形式,所有主承力构件都做了标准化接口设计,运输时可以拆解为平板构件堆叠,单台普通厢式货车就能完成整亭的转运,到场后仅需常规手动工具就能完成整体组装,不需要动用大型吊装设备,适配临时经营点位频繁调整位置的使用特性。外形尺寸的设定严格卡着多数城市临时经营设施的占地管控边界,整体占地控制在2.4米长、1.8米宽的矩形范围内,整体高度控制在2.6米,不会遮挡沿街商铺的正常视线,也能满足成年人在内部站立操作的净高需求,亭体底部预留了150mm的安装调节间隙,可以适配人行道不同程度的地面高差,不需要额外做大面积的地面硬化处理,降低点位布设的成本。

  功能特性上,亭体的操作面做了上下翻板的结构设计,营业时上翻板可以作为遮阳挡雨的延伸檐口,下翻板放平后就是交易台面,闭店时两块翻板可以完全锁闭,和亭体外立面齐平,不需要额外加装卷帘门等外置防护构件,减少整体的故障点。亭体内部的骨架预留了标准化的设备安装位,可以根据售卖的食品品类不同,灵活加装加热设备、冷藏柜、收银台等配套设施,所有走线都隐藏在骨架的空腔内,避免明线外露带来的安全隐患,同时在亭体的侧下方预留了通风散热口,兼顾内部设备散热和防鼠防异物进入的需求。

  亭体的外立面做了圆角过渡处理,避免人流密集时尖锐棱角磕碰过往行人,所有外露的连接构件都做了沉头处理,没有突出的毛刺或凸起。顶部结构做了5%的找坡设计,雨天可以快速排走亭面积水,不会出现积水渗漏的问题,顶部檐口预留了广告位的安装卡槽,不需要额外打孔就能安装经营标识牌。考虑到户外长期使用的耐候性,所有金属构件的连接位置都做了防腐预留间隙,避免不同材质接触出现电化学腐蚀,骨架的主承力方管选用了足够壁厚的规格,能抵御沿海地区常规的台风荷载,不需要额外做拉纤固定。

  从结构建模的细节来看,亭体的门体做了暗藏式合页设计,开关时不会占用外部的人行空间,门体下部预留了可开合的补货通道,补充货品时不需要完全打开正门,减少营业期间的热量流失或者灰尘进入。内部的操作台面高度设定在850mm,符合多数操作人员的站立操作舒适高度,台面下方的储物空间做了分层隔板设计,可以根据存放物品的高度灵活调整层间距,亭体内部角落预留了灭火器的固定安装位,符合户外经营的消防安全要求。

  实际落地使用时,这类小亭不需要复杂的地基处理,仅需在四个角点做膨胀螺栓固定或者配重块压载就能完成安装,布设一个点位的全程耗时不超过4小时,远快于传统固定售卖亭的施工周期。针对不同地区的气候差异,建模时也预留了附加构件的安装接口,北方地区可以在墙体夹层加装保温层,南方多雨地区可以在檐口加装延伸的雨帘接口,不需要改动主体骨架结构就能完成适配。整个结构的受力传递路径清晰,顶部荷载、侧面风荷载都通过主骨架直接传递到底部的支撑脚,没有应力集中的薄弱节点,长期使用不会出现骨架变形的问题。

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