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商用风冷全立方制冰机机头三维结构设计

项目分类:通用机械零部件 发布时间:2022-01-18 ID:506842
  • 商用风冷全立方制冰机机头三维结构设计
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  这款全立方制冰机头的三维建模,核心围绕商用餐饮后厨的实际使用需求展开,日常适配奶茶店、连锁餐厅、单位食堂等需要持续供应规整冰块的场景,单小时470磅的产冰能力,能够覆盖高峰时段150-200人规模的餐饮场所用冰需求,避免高峰时段冰块供应断档影响出餐效率。从结构设计逻辑来看,整机采用上下分段式布局,上部为压缩制冷核心舱段,集成了压缩机、冷凝管路、制冷控制元件,下部为倾斜式出冰操作区,倾斜角度经过反复校核,刚好匹配操作人员站立取冰时的手臂自然活动范围,无需过度弯腰即可完成接冰、储冰转运操作,降低长时间操作的疲劳感。风冷散热结构的设计上,设备侧部预留了足够的通风间隙,建模时严格按照商用制冷设备安装规范,在设备背部、

  侧部分别留出了不小于150mm的散热空间边界,避免安装时贴墙放置导致散热效率下降,影响产冰速度甚至触发设备过热保护。设备底部设置了四个可调式支撑脚,建模时保留了支撑脚的调节行程结构,能够适配后厨地面存在的微小高度差,保证设备放置水平,避免内部制冷管路因为长期倾斜运行出现冷媒偏流、润滑不足的问题。外形尺寸的设定充分考虑了商用厨房的通道通行需求,设备整体宽度控制在700mm以内,能够顺利通过多数餐饮场所后厨的标准600mm净宽通道,在设备进场安装时无需拆解门框或额外改造通道。操作区的挡边结构做了一体化建模,高度设置为120mm,能够避免取冰时冰块散落至地面,同时挡边与机身主体采用圆弧过渡,没有清洁死角,符合餐饮场所的卫生清洁要求。

  制冷管路的排布在建模时做了分层梳理,高压管路与低压管路之间预留了足够的隔热间隙,避免冷量损耗,同时管路固定点的位置按照抗震要求设置,能够适配商用厨房内其他设备运行产生的持续振动,避免长期运行后管路接口松动出现冷媒泄漏。设备的电气控制舱设置在机身侧上部,距离地面高度超过800mm,能够避免后厨地面清洁时的积水溅入引发电气故障,舱门采用快拆式结构设计,日常检修时无需借助专用工具即可打开舱门完成元件检查与更换。

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