该构件主要应用于餐饮制备、小型物料捣碎作业场景,在迪斯科舞厅配套的饮品调制、辅料加工环节中,可完成冰块、果干、调味原料的手动捣碎作业,替代一次性捣碎耗材,满足高频次重复使用的需求。整体采用一体化碗状腔体搭配直立操作手柄的结构布局,腔体为敞口圆槽设计,内壁做均匀粗糙面处理,增大与待捣碎物料的接触摩擦力,避免物料在捣碎过程中沿内壁打滑,提升捣碎作业的效率。腔体底部做收窄的定位凸台结构,可适配操作台面上的定位凹槽,在手动施力捣碎的过程中,整个构件不会出现侧滑、移位的情况,保障操作过程的稳定性。直立手柄与腔体侧壁采用一体式连接结构,手柄外壁做圆弧过渡处理,贴合人手握持的弧度,操作人员握持施力时不会出现硌手的问题,
长时间重复操作也能保持较好的握持手感。设计过程中重点考量了高频使用下的耐磨性能,腔体壁厚做均匀加厚处理,边缘位置做圆弧倒边,避免磕碰过程中出现崩边、开裂的问题,整体材质选用耐磨的工程聚合物,兼顾轻量化与抗冲击性能,日常使用过程中无需特殊维护,清洁时可直接冲洗,不会出现锈蚀、材质变质的问题。外形尺寸方面,整体外径为125mm,腔体内部深度为外径的三分之一左右,既可以容纳单次捣碎作业的物料量,又不会因为腔体过深导致物料堆积在底部难以捣碎,手柄高度高出腔体上沿约40mm,握持操作时手部不会与腔体上沿发生干涉。安装边界上,底部定位凸台的直径为40mm,适配常规操作台的定位孔尺寸,放置时无需额外的固定件,
依靠自身重量与凸台的定位即可保持作业稳定,也可直接放置在平整台面上使用,没有严格的安装空间限制,可根据作业需求灵活移动位置。结构设计上没有多余的可拆卸零部件,避免了小零件丢失、装配间隙藏污纳垢的问题,整体为一体式成型结构,结构强度更高,日常使用过程中不会出现连接松动、手柄脱落的故障。在物料捣碎作业过程中,腔体的圆弧内壁可以引导捣碎棒的施力方向,让物料始终集中在腔体中心区域,不会在捣碎过程中溅出腔体外部,减少作业过程中的物料浪费与清洁工作量。手柄的位置设置在腔体侧壁的切线方向,施力时操作人员可以借助手腕的转动完成捣碎、研磨的复合动作,相比传统直柄研钵的操作方式更省力,针对冰块这类硬度较高的物料,也能通过小幅度的高频敲击完成破碎,
不需要施加过大的竖向力。针对餐饮场景的使用需求,整体结构做了无卫生死角设计,腔体与手柄连接的位置做平滑圆弧过渡,没有尖锐的转角与拼接缝隙,清洁时可以轻松将各个位置的残留物料冲洗干净,满足食品接触类器具的卫生要求。重复使用过程中,聚合物材质的表面不会因为频繁的敲击、研磨出现明显的划痕凹陷,长期使用后依然能保持稳定的作业性能,相比陶瓷材质的研钵抗摔性能更强,即使从操作台高度意外掉落也不会出现碎裂的问题,适配舞厅这类人员流动大、操作节奏快的使用场景。
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- 系统要求: Rendering,Autodesk Inventor,SOLIDWORKS,STEP / IGES
- 软件分类: 通用五金配件









