家用食品级加厚敞口塑料盛碗三维结构

　　日常餐饮场景里这类敞口塑料碗的使用覆盖范围极广，从家庭日常盛饭盛汤，到餐饮门店的食材分装、临时盛放，再到食品加工环节的物料中转，都能看到这类结构的身影。做这个结构设计的时候，首先要考虑的是日常使用的握持手感，碗口做了外翻的卷边设计，这个结构不是单纯为了好看，一方面是端拿的时候手指能搭在卷边位置，哪怕碗内盛放温度较高的食物，卷边位置的壁厚过渡也能降低热量传导的速率，避免端拿时烫手；另一方面卷边结构相当于在碗口位置做了一圈加强筋，能大幅提升敞口位置的抗形变能力，日常叠放收纳的时候，上层碗的重量压下来，碗口不会轻易出现椭圆变形，长期使用也不会因为反复叠放出现口部开裂的问题。碗身的锥度设计是经过反复调整的，锥度太小的话，

　　多个碗叠放的时候容易卡紧，取用的时候很难分开，还容易因为硬掰导致碗身出现应力发白的问题；锥度太大的话，碗的有效盛放容积会被压缩，同样占地面积下能盛放的食物量变少，实用性打折扣。最终确定的锥度刚好能保证叠放时相邻碗之间留有均匀的间隙，取用的时候轻轻一拿就能分离，同时碗身的有效盛放深度能满足日常盛饭、盛汤的容量需求，不会出现盛放带汤食物时容易洒出的问题。碗底位置做了内凹的圈足设计，这个结构首先是保证放置的时候的稳定性，圈足的接触平面做了平整度控制，放在光滑的餐桌或者操作台面上的时候，不会出现晃动、放不稳的情况；其次内凹的结构能让碗底和放置面之间留有微小的空气层，当碗内盛放高温食物的时候，能避免碗底直接和桌面接触，

　　减少高温对桌面材质的损伤，比如放在木质餐桌上不会因为局部高温留下烫痕，放在玻璃台面上也不会因为局部温差导致玻璃受力开裂。碗身外壁的浅浮雕标识，不是单纯的装饰作用，一方面是增加外壁的摩擦力，手上沾有水或者油污的时候端碗，不容易打滑脱手；另一方面这些凹凸结构也能在不额外增加壁厚的前提下，提升碗身整体的结构强度，当碗身受到侧向的挤压力时，这些凹凸的纹路能分散应力，避免碗身被轻易挤裂。壁厚的设计上采用了均匀壁厚的思路，整体壁厚控制在注塑工艺允许的合理范围内，不会出现局部壁厚过厚导致注塑时出现缩痕、气泡的问题，也不会因为局部壁厚太薄导致结构强度不足，日常使用中不小心从餐桌高度掉落到瓷砖地面上，也不会轻易碎裂。碗口的卷边位置做了圆角过渡，

　　所有的棱角位置都做了R角处理，没有尖锐的边角，日常清洗的时候不会划伤手，使用的时候嘴唇接触碗口的位置也不会有异物感，符合日用食品接触类产品的安全设计要求。这类塑料碗的设计还要考虑清洗的便利性，内壁做了光滑的圆弧过渡，没有卫生死角，食物残渣不容易挂在壁上，不管是手洗还是用洗碗机清洗，都能很容易冲洗干净，不会在缝隙位置残留食物残渣导致发霉。从安装和配套的角度来说，这个尺寸的碗能适配市面上常见的碗架、消毒柜的碗格尺寸，日常收纳的时候能直接放入常规的碗柜隔层，不需要额外预留特殊的收纳空间；叠放的时候的堆叠高度也经过测算，十个碗叠放的高度控制在合理范围内，不会占用过多的竖向收纳空间。在食品加工的中转场景里，这个结构的碗还能适配常见的食品级保鲜膜的封口尺寸，碗口的外翻边刚好能让保鲜膜贴合密封，临时存放食材的时候能起到很好的密封保鲜作用，不会轻易滑落。设计过程中还考虑了不同使用场景的适配性，碗身的结构强度能满足冷藏、冷冻的使用需求，放入冰箱冷冻室存放食材的时候，低温环境下材料不会因为冷脆出现开裂，也能承受短时间的微波加热温度，日常加热食物的时候不会因为温度变化出现形变。