日常餐饮场景中,汤碗作为高频使用的盛具,其结构设计需要兼顾握持稳定性、堆叠收纳性、盛放防溢性与不同场景的适配需求,本次设计的多款汤碗结构,覆盖了家用日常就餐、餐饮门店配餐、户外便携就餐等多类使用场景,针对不同使用需求做了差异化的结构优化。从结构设计逻辑来看,不同配色的款型对应不同的使用定位,深灰款做了加厚底座设计,底座直径大于碗身中段直径,放置时接触面积更大,在光滑餐桌、移动餐台等场景下放置更稳,不易因外力剐蹭倾倒,碗口做了外翻卷边处理,端持时手指接触卷边位置,即使盛放高温汤品也能降低烫手概率,卷边的圆弧过渡也能避免清洁时的锐边划伤风险。浅绿与黄圈款做了碗身外扩的锥度设计,锥度控制在1:7的比例,空碗收纳时可以互相嵌套堆叠,
相同收纳空间下的存放量比直壁款提升40%以上,适合餐饮门店批量存放、消毒柜层架码放的使用需求,碗壁厚度控制在2.2mm,兼顾结构强度与成型后的重量控制,单碗空重控制在180g左右,日常单手持握不会有明显负重感。碗体内腔做了圆弧过渡设计,内壁与碗底衔接处无直角死角,日常使用后清洁时无残留污渍的死角,适配洗碗机喷淋清洗的水流角度,能减少人工清洁的工作量。碗口的外翻边同时做了微倾的导流结构,倾倒剩余汤品时液体会顺着导流边流出,不会沿碗壁外侧流到桌面或握持的手上,解决了普通直边碗倾倒时挂流的常见问题。从安装与适配边界来看,所有款型的碗底直径统一为62mm,适配市面常见的碗垫、餐盘定位槽、消毒柜碗架卡位尺寸,
不需要额外调整现有餐饮配套器具的尺寸,替换使用时无适配障碍。碗身的高度控制在75mm,满装容量为380ml,符合单人份汤品的常规盛放容量,既不会因容量过小频繁添汤,也不会因容量过大导致端持时重量过高。不同款型的碗身外壁做了细微的环形防滑筋设计,筋条凸起高度仅0.3mm,不会影响堆叠收纳,同时带水端持时能增加手指与碗壁的摩擦力,减少湿滑脱手的概率。设计过程中针对壁厚均匀性做了反复调整,避免壁厚差异导致的成型缩痕、应力集中问题,碗身各位置壁厚差控制在0.3mm以内,无论是注塑成型还是陶瓷烧制,都能降低成型不良率,适合批量生产加工。
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