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日式用餐场景配套筷子与筷架结构设计

项目分类:通用五金配件 发布时间:2022-04-11 ID:608350
  • 日式用餐场景配套筷子与筷架结构设计

  在日式餐饮的桌面布局设计中,筷子与配套筷架是桌面功能分区里不可缺少的小型结构件,不同于中餐常见的横置筷摆放逻辑,日式用餐场景里的筷架需要承担筷身承托、筷尖隔离、桌面整洁维持的多重作用,这套结构的建模过程完全围绕实际使用中的接触边界、受力状态、摆放适配性展开。先从筷身的结构设计说起,日常使用的日式筷子多为细长圆杆形态,建模时筷身整体采用等径圆截面沿直线扫掠生成,整体长度控制在220mm到240mm区间,截面直径控制在6mm到7mm,这个尺寸区间既适配成年使用者的握持手感,也能匹配常规筷架的承托槽宽度,不会出现筷身过细卡入槽缝、或是过粗无法稳定放置的问题。筷身的两端做了差异化的微小倒角处理,握持端的倒角半径稍大,避免长期使用时棱边硌手,

  接触食物的筷尖段做了1:50的微小锥度收窄,末端倒圆角,既方便夹取小块食物,也不会因为尖端过于锋利存在使用安全隐患。筷身的摆放角度在实际使用中存在15度到20度的自然倾斜,这个角度是使用者取放筷子时最顺手的角度,建模时特意将筷身与筷架的接触位置设置在筷身总长度的三分之一处,靠近筷尖的一侧,保证筷尖悬空不接触桌面,同时筷身重心落在筷架的承托范围内,不会出现放置后倾倒滑落的问题。再看筷架的结构设计,这个小型承托件整体采用矮块状结构,整体高度控制在15mm到18mm,长度在40mm左右,宽度在20mm上下,底部做了全平面的贴合设计,保证放置在光滑桌面时不会出现晃动,底部边缘做了0.5mm的微小倒圆角,避免锐边刮擦桌面漆面。

  筷架的上部设置了两个平行的内凹圆弧承托槽,槽的圆弧半径与筷身半径匹配,槽深控制在2mm,既可以对两根筷子形成侧向限位,避免筷子滚动滑落,又不会因为槽深过大导致取放筷子时出现卡滞。承托槽的两端做了微小的抬高挡边,挡边高度比槽底高3mm,当筷子放置时出现轴向滑动时,挡边可以挡住筷身,避免筷子从筷架端部滑出落到桌面。筷架的整体外形做了简约的斜切过渡,没有多余的装饰结构,所有外露棱边都做了R1的倒圆角处理,既符合日式餐具的简约设计风格,也避免加工和使用过程中出现锐边伤手的问题。从实际使用的场景适配来看,这套结构可以适配常规的日式料理桌面布局,不管是单人餐位的小尺寸桌面,还是多人聚餐的长桌布局,筷架的小尺寸占地面积不会占用过多的桌面空间,

  同时筷身的标准长度可以适配常规的餐具收纳盒尺寸,清洗后可以直接放入通用的餐具消毒柜层架,不需要额外定制收纳空间。建模过程中特意验证了不同摆放角度下的稳定性,当筷身与筷架轴向存在5度以内的偏角时,依然可以稳定放置,不会因为使用者摆放时的微小偏差就出现倾倒。另外针对不同材质的适配性,这套结构的壁厚和截面尺寸既可以适配木质、密胺材质的注塑或切削加工,也可以适配陶瓷材质的注浆成型,不需要额外调整结构尺寸就可以直接对接不同的加工工艺。在接触细节的处理上,筷身与筷架的接触位置特意做了面接触的匹配设计,避免线接触导致的局部压强过大,不管是木质筷架还是陶瓷筷架,长期使用都不会因为局部压力过大出现压痕或者漆面破损。筷身的整体直线度控制在0.2mm以内,保证两根筷子并拢时没有明显缝隙,夹取食物时不会出现错位夹不住的问题,筷架的承托槽平行度控制在0.1mm以内,保证两根筷子放置时处于平行状态,符合日式餐具摆放的规整要求。从结构设计的冗余度来看,筷架的承托重量远大于单副筷子的重量,即使放置两副筷子也不会出现结构变形或者倾翻,日常使用中不需要担心承重不足的问题。底部的全平面设计可以适配木质、玻璃、石材、密胺等不同材质的桌面,不需要额外增加防滑垫就可以保持放置稳定,如果是光滑玻璃桌面的使用场景,只需要在底部增加一层0.5mm厚的防滑硅胶垫就可以进一步提升防滑性能,结构本身预留了粘贴防滑垫的平面空间,不需要修改主体结构。

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