鸡蛋经过烛光处理,以确定空气细胞、蛋黄和蛋清的状况。Candling可以检测带血的白色、血点或肉点,并能够观察细菌的发育。在一个黑暗的房间里,把鸡蛋放在灯前。光线穿透鸡蛋,使观察鸡蛋内部成为可能。对孵化的卵子进行烛光检查,以确定它们是否能生育,如果能生育,则检查胚胎的生长发育。白卵应在第三天进行生育能力测试。在第五天或第六天,由于在此之前很难清楚地看到胚胎,所以鸡蛋呈褐色。在受精卵中可以看到一个红色的小区域,血管从中延伸出来。该项目使用人工智能来确定鸡蛋在孵化几天后的有效性
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