渔业加工用卧式干鱼烘干机结构设计

这款卧式烘干设备主要面向水产加工场景设计，针对小型渔户、村级水产加工点的干鱼制作需求开发，区别于大型工业烘干线的高占地高投入特性，整体采用卧式长方体舱体结构，可直接安置于平整水泥地面，无需额外搭建混凝土基座，设备支腿高度预留150mm间隙，既方便日常清理舱底掉落的鱼鳞、碎屑，也能避免地面潮气直接侵蚀舱体底板。设备进料端设置倾斜导料槽，可直接对接前端清洗、沥水工序的出料输送带，处理后的鲜鱼无需人工转料即可滑入烘干舱，降低人工搬运的劳动强度；舱体正面设置双开式密封检修门，门体周边嵌装耐高温硅橡胶密封条，可减少舱内热风外泄，降低能耗，门体上预留透明观察窗，操作人员无需开门即可观察内部鱼体的干燥状态，避免频繁开门导致舱内温湿度波动影响成品品质。舱体进风端设置格栅式均风板，可将热风发生器送出的热风均匀分散到舱内各个区域，避免局部温度过高导致鱼体烤焦、局部温度过低干燥不均的问题，舱内底部设置抽屉式集水盘，可承接鱼体烘干过程中滴落的水分与油脂，抽出即可清理，无需进入舱内作业。设备排湿端设置倾斜向上的排湿管道，管口加装防雨风帽，既可以顺畅排出舱内携带水分的湿空气，也能避免室外作业时雨水倒灌进入舱内。设计阶段充分考虑水产加工场景的高湿高盐环境，舱体内壁采用304不锈钢板材折弯焊接成型，所有焊缝做打磨钝化处理，避免长期接触含盐湿气出现锈蚀，外壁采用冷轧钢板喷涂食品级环氧涂层，兼顾耐腐蚀性与易清洁特性，日常生产结束后可用高压水枪直接冲洗外壁与舱内残留的污渍。设备整体宽度控制在1.2米以内，长度2.4米，总高度1.6米，可适配多数乡村加工厂房的门洞尺寸，无需拆改墙体即可完成进场安装，支腿底部预留膨胀螺栓安装孔，若安置于户外场地可通过膨胀螺栓与地面固定，抵御沿海地区常见的大风天气。舱内可根据加工鱼体的尺寸更换不同层间距的置物网架，处理小型银鱼、丁香鱼时可更换密孔网架增加摆放量，处理体型较大的草鱼、鲤鱼块时可更换大间距网架保证热风循环通畅，单批次处理量可根据加工需求灵活调整，适配多品类水产干制品的加工需求。