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多层镀铬餐用置物挂架结构设计

项目分类:机械图纸 发布时间:2021-10-29 ID:347264
  • 多层镀铬餐用置物挂架结构设计
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这款多层镀铬置物架的设计初衷,是适配餐饮场景下的多层餐盘承托需求,尤其适配烘焙门店、自助餐厅、家庭聚餐场景中同规格圆形餐盘的分层陈列,区别于普通落地置物架,它采用顶部挂环的悬挂式安装逻辑,能够充分利用垂直空间,减少桌面占用面积,在餐台面积有限的甜品区、冷餐区使用时,能让陈列层次更清晰,顾客取用餐点时无需俯身翻找,各层餐盘独立承托也能避免不同品类餐点的串味与挤压。从结构设计逻辑来看,整体采用细长型笼式框架,主支撑为两根对称布置的弧形金属弯条,顶部收窄后衔接一体式挂环,挂环做了整圈圆弧过渡,没有尖锐棱角,既可以挂在墙面挂钩、餐台吊架上,也能适配移动餐车的挂杆,安装时不需要额外打孔固定,适配场景更灵活。框架内侧等距布置四个圆形承托环,承托环的内径做了统一尺寸设计,能够刚好卡入同规格的圆形餐盘边缘,承托环与主支撑条之间采用焊接固定,焊点位置做了打磨抛光处理,避免镀铬层出现毛刺、凸起刮花餐盘边缘,承托环的截面采用圆钢弯折,接触餐盘的位置为线接触,相比扁钢承托不会在餐盘底部留下压痕,同时圆钢的抗弯折性能更好,长期承托装满餐点的餐盘也不会出现承托环变形下垂的问题。底部位置设置了两个对称的限位凸点,当最下层餐盘放入后,凸点能够抵住餐盘底部外侧,避免悬挂状态下餐盘出现径向晃动,即使在移动餐车行驶过程中产生小幅振动,餐盘也不会从承托环中滑出。整体框架的宽度控制在适配常规圆形餐盘的尺寸,不会因为框架过宽导致餐盘放入后出现倾斜,整体高度方向的层间距做了合理分配,每层之间的距离能够放下常规高度的奶油蛋糕、冷盘、水果盘,不会因为层间距过小导致顶层餐点被上层框架挤压,也不会因为层间距过大浪费垂直空间。表面处理采用镀铬工艺,一方面是提升金属基材的防锈能力,在餐饮场景经常接触水渍、餐点污渍的情况下,不容易出现生锈掉漆的问题,另一方面镀铬层的表面光洁度高,日常清洁时只需要用湿抹布擦拭即可,不容易残留油污,符合餐饮场景的卫生要求。从安装边界来看,顶部挂环的内径尺寸适配市面上绝大多数常规直径的挂杆、挂钩,不需要额外定制安装配件,整体自重较轻,即使悬挂在轻质墙面挂钩上也不会出现承重过载的问题,单组挂架的承托上限经过结构校核,每层能够承托常规重量的餐品,不会出现框架变形。在实际使用中,用户可以根据陈列需求搭配同系列的不同款式餐盘,框架本身不附带餐盘,能够适配不同风格的餐品陈列需求,不管是复古风的陶瓷餐盘还是现代风的玻璃餐盘,都能和镀铬金属框架形成视觉搭配,不会出现风格违和的问题。结构建模过程中,对所有弯折位置都做了圆角过渡处理,没有直角锐边,避免日常取放餐盘时划伤操作人员的手部,所有焊接位置的应力集中点都做了加强处理,长期反复取放餐盘也不会出现焊缝开裂的问题。

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