隔油池

隔油池是一个容器，厨房废水在进入生活污水管道之前流过该容器。该容器可捕获或“捕获”油脂。动物脂肪和植物油的行业术语，密度比水低10%到15%，或比水轻。润滑脂也可与水混溶，也就是说它不与水混合。因此，油脂和油浮在水面上。当厨房废水流经隔油池时，油脂和油会上升到表面，并使用挡板系统将其截留在容器内。捕获的油脂和油自上而下充满存水弯，将“干净”的水从存水弯底部排出，并排入污水管道