商用三槽沥水一体化不锈钢水槽结构

　　这款商用三槽沥水一体化水槽，主要面向餐饮后厨、中央厨房、单位食堂这类高频洗涤作业场景设计，整体采用落地式支撑结构，规避了壁挂安装对墙体承重的严苛要求，适配绝大多数商用厨房的地面安装条件。主体结构采用一体化折弯焊接的不锈钢板材成型，三个等尺寸的洗涤槽沿长度方向依次排布，槽体深度达到14英寸，能够容纳大号餐盆、深型汤锅这类大容量餐厨器具的浸泡、清洗作业，有效避免洗涤过程中水花外溅到操作区域。槽体两端分别设置整面的平整沥水台，沥水台与槽体边缘做平滑过渡处理，无凸起接缝，清洗后的餐具、食材容器可以直接放置在两侧沥水台自然控水，无需额外配置独立沥水架，压缩了后厨操作区的设备占用空间。支撑腿采用圆柱形不锈钢管材制作，腿底配置可调式脚垫，

　　能够适配地面存在微小高度差的安装场景，保证整体台体处于水平状态，避免槽内存水倾斜无法排净的问题；相邻支撑腿之间加装横向连接杆件，提升整体框架的抗扭刚度，即使在槽体满载水、操作人员倚靠台体作业的情况下，也不会出现框架晃动、变形的问题。台体后侧设置一体化挡水立边，立边与台面采用圆弧过渡焊接，打磨后无卫生死角，擦拭清洁时可以直接将台面积水扫入槽内，不会出现积水渗漏到墙体与台面缝隙的问题，立边上预留的安装孔位可以按需配置冷热水龙头、高压花洒龙头等供水配件，无需现场二次开孔加工。设计过程中充分考虑商用场景的重载使用需求，槽体底部做加强筋压型处理，长期盛放高温洗涤用水、堆叠重型餐具时不会出现槽底凹陷变形的问题；

　　所有与人手接触的边缘都做卷边钝化处理，避免操作过程中划伤操作人员。整体长度方向预留的安装边界适配标准商用厨房的操作动线，两侧沥水区分别对应脏餐具收纳、洁净餐具沥水的操作流程，三个槽体可以分别划分浸泡、粗洗、精洗的功能分区，匹配餐饮行业餐具洗涤的标准作业流程，减少操作人员来回移动的距离，提升后厨洗涤作业的效率。