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双料斗自动灌装三明治加工设备

项目分类:3D模型 发布时间:2021-10-16 ID:327109
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这款双料斗结构的灌装加工设备,主要面向三明治类预包装食品的量产加工场景,适配中央厨房、预制菜生产车间、连锁餐饮中央加工点的连续化生产需求,可完成三明治加工环节中馅料定量加注、工位同步输送的核心工序,替代传统人工填馅的作业模式,降低食品加工环节的人工接触污染风险,同时保障单份产品的馅料加注量一致性。从结构布局来看,设备采用双储料斗并列排布的设计,两个料斗可分别存储不同品类的三明治馅料,比如沙拉酱、肉松、蔬菜碎、调味酱类物料,无需频繁停机换料即可完成双拼馅料产品的加工,料斗采用上宽下窄的锥斗结构,锥角设计匹配常见食品馅料的安息角参数,可依靠物料自重实现连续落料,减少料斗内部的物料残留,避免长期积料引发的变质问题,料斗下部配套定量出料机构,可根据产品规格调整单次出料的容积参数,适配不同克重的三明治产品生产要求。设备下部采用直线式输送工位结构,输送线体上设置多组定位工装,可承载三明治底托或者面包片载体,随输送线步进式移动,依次经过两个料斗的出料工位完成馅料加注,之后输送至下游的合片、包装工位,线体的步进节奏可与出料机构的动作频率联动匹配,避免出现出料错位、馅料滴落在工装外的问题。设计过程中,与食品物料接触的部位均采用易拆卸的结构设计,无需专用工具即可完成料斗、出料通道、输送工装的拆分,满足食品加工设备每班清洗消毒的卫生要求,设备整体的支撑框架采用型材拼接结构,安装时无需复杂的地基浇筑,仅需在平整的硬化车间地面完成调平即可固定,设备的外接气源、电源接口均设置在机身侧部的统一集成区域,方便车间管线的排布对接,整体安装边界可适配常规小型食品加工车间的工位布局,无需占用过大的生产空间。设备的动作逻辑采用模块化设计,两个料斗的出料动作可独立控制,既可以实现双料同步加注,也可以单料斗单独工作,适配不同配方产品的加工需求,输送线的运行速度、出料机构的定量行程都可通过参数调整完成适配,无需更换机械结构即可覆盖一定范围内的产品规格切换。在实际生产场景中,该设备可与上游的面包切片设备、下游的三明治压合设备、外膜包装设备组成完整的三明治自动化生产线,实现从面包上料、馅料加注、成品压合到包装输出的全流程连续作业,相比人工作业模式,可大幅提升单班产能,同时降低人工操作带来的馅料分量偏差问题,保障成品的规格统一。设备的机身外侧预留了安全防护件的安装点位,实际投产时可加装透明防护挡板,既可以观察内部的运行状态,也可以避免操作人员误触运动部件引发安全事故,设备底部设置可调支撑脚,可根据地面的平整度调整机身水平度,保障输送线运行平稳,避免工位偏移影响加注精度。

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